一、背景

銀杏是我國特有樹種，銀杏葉內含豐富的蛋白質和綠原酸、黃酮、桃葉珊瑚甙、京尼平甙酸等多種易被人體吸收的氨基酸及微量元素，品味微苦而回甜上口，長期飲用銀杏茶具有入肝補腎，補中益精氣，堅筋骨，降壓，治腎虛腰虛，延年益壽等醫(yī)療保健功效。特別是在高血壓、高血脂病已受到社會的廣泛關注的當今世界，銀杏作為天然降壓藥物，有雙向調節(jié)血壓的作用，既有利于降低高血壓，又有利于防止正常人血壓升高，還能吸收多余的膽固醇降低血脂，具有良好的市場前景。

圖說：銀杏

西鄉(xiāng)縣地處秦巴山區(qū)腹地，是南北氣候過渡帶，這里山川秀美，氣候濕潤，雨量充沛，氣候溫和，適宜各種動植物生長，素有天然藥庫之稱，茶葉、銀杏葉資源十分豐富，所產(chǎn)茶葉以香高、味醇、形美、耐沖泡和“純綠色、全天然、富鋅硒、無污染”的特點馳名全國，通過本項目的實施，將銀杏鮮葉與茶樹鮮葉按一定比例混合并應用生物學原理和系統(tǒng)科學方法，經(jīng)過特殊處理制成茶，其特殊的口感深受廣大消費者歡迎，更因其同時具有保健品和功能性食品兩重用途，消費領域廣闊，潛力巨大，市場需求非?？捎^。為此我廠組織十余名中醫(yī)藥及茶葉技術專家與我公司技術人員一起，經(jīng)過歷五年的科技攻關，研制出利用純天然銀杏鮮葉與茶樹鮮葉配伍制茶新方法，保持了傳統(tǒng)綠茶的感官品質特點，又給傳統(tǒng)的綠茶融入了“保健功能”這一新的元素，目前該銀杏茶制作新技術已被國家知識產(chǎn)權局授予發(fā)明專利(專利號：201210086370.2)。為了是這一專利技術盡快轉化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，工廠在經(jīng)過充分的市場調研后，決定實施西鄉(xiāng)縣新型銀杏保健茶系列新產(chǎn)品專利新技術產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目。

圖說：銀杏茶生產(chǎn)車間