二是推動農(nóng)業(yè)標準化管理，提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社和經(jīng)營大戶充分利用倒逼機制，緊盯國際國內(nèi)高端市場需求，制定推廣各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程174個，其中國家級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范1個，省級出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范10個，建立起了覆蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的質(zhì)量安全控制機制，大幅度提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增強了在國際國內(nèi)市場的競爭力。目前，萊蕪市已認證“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品219個，其中有機食品2個、綠色食品71個、無公害農(nóng)產(chǎn)品143個、地理標志產(chǎn)品3個，有8家企業(yè)通過歐盟或我國的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認證；30%以上的農(nóng)產(chǎn)品達到了綠色、有機食品標準，萊蕪生姜在日本、歐美等高端市場份額由2002年的不到1%提高到現(xiàn)在的20%以上。像明利蔬菜合作社，堅持精心種菜、種精品菜，產(chǎn)品獲得14個綠色認證、9個無公害認證，直供高端客戶和高檔社區(qū)，畝均產(chǎn)值10萬元以上，獲得2013年海狀元杯全省規(guī)模種植大賽冠軍。

圖說：地理標志農(nóng)產(chǎn)品（白花丹參）

三是推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，拓展農(nóng)業(yè)增值空間。注重培育發(fā)展龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場、種養(yǎng)大戶等市場主體，引導(dǎo)他們緊貼市場需求，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，大幅度提高了農(nóng)業(yè)比較效益。目前，萊蕪市已發(fā)展規(guī)模以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)162家，其中國家級龍頭企業(yè)2家、省級龍頭企業(yè)20家；培育農(nóng)民合作社1478家，其中國家示范社11家、省級示范社37家，帶動萊蕪市70%的農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；先后開發(fā)姜芽、姜片、姜酒、姜飲料、姜化妝品、大蒜素、大蒜膠囊、白花丹參茶等200多種產(chǎn)品，平均增值水平在10倍以上。像山東萬興食品有限公司，集農(nóng)產(chǎn)品種植、收購、儲藏、加工、銷售于一體，不斷更新發(fā)展理念、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，走出了一條“生產(chǎn)標準化、加工精深化、市場高端化、產(chǎn)品品牌化”的發(fā)展路子，生姜出口連續(xù)10年保持全國第一，大蒜出口一直位居全國前列，近年來出口額均突破億美元，已發(fā)展為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，是中國生姜進出口商會理事長單位、山東省生姜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長單位。同時，組織7家省級龍頭企業(yè)成立生姜加工協(xié)會，對內(nèi)加強行業(yè)自律，交流信息、加工技術(shù)和管理經(jīng)驗；對外嚴格按照出口國家（地區(qū)）標準進行加工生產(chǎn)，共同維護萊蕪生姜品牌形象，加速集群發(fā)展。

圖說：中國（萊蕪）國際生姜科技博覽會