柯城民俗
發(fā)布時間: 2016-04-14 17:41:36 | 來源: 柯城新聞網(wǎng) | | 責任編輯: 沈曄
江山麻糍節(jié)
上周日,朋友說要去江山過麻糍節(jié),我向來愛吃糯米甜食,于是便攜著一家子一同前往。
說是江山,其實是廿里旁邊的一個小村落,我們到的時候兩旁的公路已停滿了轎車、面包車、摩托車還有電瓶車。據(jù)說到別人家去赴麻糍宴,不能空手而去,要拎些禮品才行,所以窄窄的村道兩旁站滿了招呼生意的村民,賣的大多都是食用油和飲料。
我們一行人將車停妥,沿著村道進村。秋收后的田野,處處透露著悠閑和慵懶。老遠看到綠油油的“長竿子”,這是第一次見到長在地里的甘蔗,我興奮地大叫:“看,甘蔗!我要到地里拔甘蔗去!”結(jié)果農(nóng)村長大的老公偷偷地拉了下我的衣角,小聲說:“不要丟人了,那是玉米!”好吧,我真是甘蔗、玉米傻傻分不清楚。
說話這麻糍節(jié)在以前是農(nóng)民為了慶祝豐收并祈求來年有好收成而舉行拜佛儀式,到現(xiàn)在已經(jīng)有四五百年的歷史了,演變到現(xiàn)在類似像城郊農(nóng)村過小年的風俗。到了麻糍節(jié)這天,家家戶戶呼朋喚友,來的人越多,代表自家人脈越廣,面子越大,來年也更加興旺。所以,當看到素昧平生的我們出現(xiàn)在家里的時候,主人家也是笑臉相迎,好酒好菜招待。
麻糍節(jié)的重頭戲當然是“打麻糍”。先將煮好的糯米放在石臼里,用輪捶將糯米飯先壓平整,然后開始輪捶。“打麻糍”最好是兩個人配合,一個人捶,另一個人幫忙翻動糯米,確保每粒米都被捶過,看著簡單,但真正實踐起來你就會發(fā)現(xiàn)這不僅僅是力氣活,也是個技術(shù)活。老公上前試了兩把,不是磕在石臼上,就是掄得太輕。
酒足飯飽后,大家打算回程,熱情的主人家為每戶客人準備好了麻糍讓大家?guī)Щ厝?。應該是前一天就打好了的,像龍游發(fā)糕似的,圓圓的一塊。貼心的主人家還準備了紅糖芝麻,只要回去煎一下蘸著吃就好?!。钼海?/p>
溫馨提示:江山各個村落一般都會過麻糍節(jié),但時間略有不同,一般集中在十月至十一月。因為當天來的客人越多代表著來年更興旺,所以像我這樣厚著臉皮去蹭飯,也是可行的。總之,帶著寶貝郊外呼吸一下新鮮空氣,過過我們當?shù)氐膫鹘y(tǒng)節(jié)日,對孩子而言,未嘗不是件好事。