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年俗丨臘月二十八,打糕蒸饃貼花花

發(fā)布時間: 2018-02-13 09:49:41 |來源:中國網(wǎng) | 佚名 |責任編輯: 劉靜

 

關(guān)于臘月二十八民謠有“臘月二十八,把面發(fā)”,“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”,各家各戶是要開始準備過年的主食了。

各地風俗有所不同,有的地方在臘月二十八過年,而太原人要蒸好“糕兒饃饃兩笸籮”;河北人則是“蒸棗花”,預備除夕祭禮祖宗,作供品;河南人也是“二十八,蒸饃炸圪塔”。

臘月二十八除了要發(fā)面以外,還要“貼花花”,也就是貼年畫、貼春聯(lián)和貼窗花。其中貼春聯(lián)的習俗源于古代的“桃符”,因為古人以桃木為辟邪之木。后來,隨著造紙術(shù)的問世,才出現(xiàn)了以紅紙代替桃木的張貼春聯(lián)的習俗。

臘月里,應著各種民風民俗,全國各地的人們差不多都在忙碌地準備中,而忙完了年的各項準備工作,人們就開始享受年的歡樂了。把面發(fā)

舊時臘月二十八是各家各戶“把面發(fā)”的日子,這一天,人們都會早早洗干凈手,精心制作各種面食:有象征和平的“鴿子餃”,有象征富裕的“連年有魚”,有象征錢糧滿倉的“錢龍”……

總之,人們總是想盡辦法,制作出各種精致的面食,在春節(jié)期間饋贈親朋好友、鄰居、同事,或待全家團圓時一起享用。打年糕

所謂“年糕”,是用糯米面或黍米面加入大棗、豆等蒸制的食品,為春節(jié)期間食用而制作的糕就稱為“年糕”。

而因“糕”與“高”諧音,過年吃年糕又含有“年年高”的美好祝福。同時,年糕熱時發(fā)黏,涼時發(fā)干,易儲存。于是就成了年節(jié)必備之食品。貼花花

春節(jié)期間貼春聯(lián)和門神的習俗源于古代的“桃符”。上古以桃木辟邪,到漢代便產(chǎn)生了人格化的門神“神茶”、“郁壘”,于是出現(xiàn)在桃木上刻畫神茶郁壘的形象,或者干脆把桃木刻成人形掛在門前辟邪。這是門神的雛形,也是春聯(lián)的雛形。

由大量歷史故事和民間傳說而演化的年畫和窗花,既是渲染節(jié)日氣氛所需,也是節(jié)日期間茶余飯后家長們借圖釋意對子孫們進行中華民族傳統(tǒng)美德和精神教育的教材。與此同時,還有糊燈籠、掛燈籠,再次打掃衛(wèi)生等活動。春聯(lián)怎么貼

春聯(lián)是從左到右貼嗎?上聯(lián)、下聯(lián)如何區(qū)別?摘春聯(lián)、燒春聯(lián)又有什么講究?

貼春聯(lián)

按照各地習俗的不同,貼春聯(lián)的時間也稍有差異。俗話說:“二十八,貼花花”,也有些地方的民謠里有“二十九,貼倒酉(意即貼春聯(lián))”一說,春聯(lián)一般都在臘月二十八、二十九貼,但大多數(shù)還是照個人的時間安排來選擇貼的時間。

另外,對聯(lián)的上聯(lián)貼左邊還是右邊要看橫批的書寫。如果橫批是從右向左書寫,上聯(lián)就應該貼在右邊,反之上聯(lián)則貼在左邊。對聯(lián)除了對仗等要求外,一般應上仄下平,就是上聯(lián)結(jié)尾字的音調(diào)應該落上聲和去聲,下聯(lián)結(jié)尾字的音調(diào)應該落在平聲(陰平、陽平)。

摘春聯(lián)

與貼春聯(lián)有比較集中的時間不同,摘春聯(lián)的時間各地差異較大。依照各地民俗的不同,分有整年說、過節(jié)說和自然脫落說三種主要類型。

整年說。春聯(lián)有喜慶吉祥之意,所以“舊”春聯(lián)需等到來年貼春聯(lián)的時候才摘除并貼上新的春聯(lián),寓意辭舊迎新,福運一年。在這一整年里,如果春聯(lián)有破損,需及時修補。

過節(jié)說。春聯(lián)作為驅(qū)趕“年獸”的法寶之一,待到“年”過完后,春聯(lián)就可以摘了。

自然脫落說。所謂自然脫落就是把春聯(lián)貼上后就不顧不管,任憑春聯(lián)被風吹雨打,自然脫落。亦或看到春聯(lián)被風吹雨打后破爛不堪了,就直接摘掉。

燒春聯(lián)

對于摘下來的春聯(lián),還有“燒春聯(lián)”一說,就是將摘下來的舊春聯(lián)燒掉,寓意將所有的晦氣燒掉。

漢族民間有一種神話的傳說:春聯(lián)即為天上的神仙,當春聯(lián)燒掉后,就會升上天庭,去向玉皇大帝報告漢族民間的情況,希望天神能給漢族民間的家庭帶來好運等等美麗的傳說故事。


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