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二十年前的春節(jié)才叫過(guò)年,現(xiàn)在頂多叫放假...

發(fā)布時(shí)間: 2018-01-23 10:08:17   |  來(lái)源: 新文化報(bào)   |   佚名   |  責(zé)任編輯: 劉靜

 

印象里

過(guò)年就放寒假、吃好吃的、穿新衣服

到處串門(mén)接壓歲錢(qián)

……

再過(guò)20多天就過(guò)年了

可是一點(diǎn)也沒(méi)感受到濃濃的年味兒

好像少了小時(shí)候的那種儀式感和期待感

今天小編就帶大家穿越回過(guò)去

找找曾經(jīng)兒時(shí)的年味

這首習(xí)俗民謠還記得嗎?

二十三,送灶王;二十四,掃房子;

二十五,凍豆腐;二十六,去買(mǎi)肉;

二十七,宰公雞;二十八,把面發(fā);

二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;

初一、初二滿街走。


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還記得,以前到了臘月,就要?dú)⒇i了

“小孩小孩你別哭,進(jìn)了臘月就殺豬;小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年?!边@句童謠過(guò)去在東北農(nóng)村廣為流傳。

過(guò)去殺豬在東北農(nóng)家算是一件大事。進(jìn)入臘月,大部分人家都要?dú)⒇i,為過(guò)年包餃子、做菜準(zhǔn)備肉料,民間謂之“殺年豬”。

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還記得,以前到了臘月十幾,就要開(kāi)始趕集了

小時(shí)候年前趕大集真是人山人海的,新衣服,燈籠,糖塊,雞鴨魚(yú)肉,水果,凍梨,凍柿子,春聯(lián),鞭炮,掛歷…媽媽會(huì)買(mǎi)回家一張大大的掛畫(huà),一個(gè)小胖姑娘或者小胖小子抱著個(gè)大鯉魚(yú)!

當(dāng)然還不忘帶幾把塑料花,這兩樣就是家中最重要的裝飾品了,合照都要挨著它。

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還記得,到了二十三過(guò)小年,就要吃灶糖

臘月二十三,過(guò)小年。東北有首民謠:“糖瓜祭灶,新年來(lái)到”。從臘月二十三“送灶王爺”、“過(guò)小年”這天起,就算是正式開(kāi)始了“過(guò)年”的籌備。

長(zhǎng)春人過(guò)小年祭灶———希望“灶王爺”保佑全家平安。

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還記得,臘月二十四,怎么逃也逃不過(guò)的大掃除

到了二十四這天,長(zhǎng)春人的迎年活動(dòng)就是“掃房”,在年前將房間里外打掃干凈,迎接新年。

掃灰塵,洗床單被罩窗簾衣服,能洗的都洗了,擦玻璃,擦天棚,每個(gè)角落都清掃一遍,這絕對(duì)是過(guò)年前最難熬的一關(guān)啦,不能出去玩,被父母抓去大掃除。

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還記得,臘月二十五,就要吃豆腐,搶頭富

“臘月二十五,推磨做豆腐。”因豆腐與“頭富”音相似,被寄予了新年要“富貴”的希望。

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還記得,臘月二十六,就要開(kāi)始煮年肉

小時(shí)候生活條件不好,對(duì)肉的渴望尤為強(qiáng)烈,能吃上一大碗蘸蒜泥的瘦肉,這就是年的特權(quán),烀一大鍋肉,滿屋子都是肉香,這種等待的煎熬和吃上肉的滿足,只有小時(shí)候才有!

殺年雞,雞、魚(yú)是小時(shí)候過(guò)年的最喜歡的了,因?yàn)槠綍r(shí)吃的少!

買(mǎi)一堆凍魚(yú),年夜飯那天吃的是活魚(yú),什么最好的食材都留到過(guò)年的那天!

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還記得,過(guò)年一定有“饅頭”的習(xí)俗

以前為了春節(jié)期間來(lái)客人做飯鍋不夠之備,所以要提前蒸幾鍋饅頭備用,也為春節(jié)祭祖用,也做粘豆包之類(lèi),二十八把面發(fā)、二十九蒸饅頭即指此。


蒸饅頭、蒸黏豆包,蒸好以后放到外面凍起來(lái),過(guò)年時(shí)只要放在鍋里熱一下就可以慢慢享用了。

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還記得,年三十那一頓是一年中最講究的

魚(yú)是必須得,還得是鯉魚(yú),取意年年有“余”,表示“吉慶有余”、“連年有余”。


此外,大年三十晚還一定要吃餃子,在眾多的餃子中只包上幾個(gè)帶有硬幣的(現(xiàn)在人們講究衛(wèi)生,就用花生或其他果仁來(lái)代替),誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn),有吉祥之意,老媽一定會(huì)把帶硬幣的餃子盛給我。

吃完年夜飯,開(kāi)始吃凍梨、凍柿子。由經(jīng)過(guò)冰凍之后的秋梨酸甜可口,果汁充足。年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。

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還記得,大年三十晚癡癡地盼著春晚

那時(shí)候,春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)還不像現(xiàn)在這樣,地位可崇高了。吃完年夜飯,一家好多口早早就拿好瓜子水果,守在電視機(jī)前,等著趙忠祥、趙本山的出現(xiàn)!

那時(shí)候全家圍坐在一起看春晚,聽(tīng)著此起彼伏的鞭炮聲,才叫過(guò)年!

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還記得,初五一定要吃餃子

東北人在初五這天一定要吃餃子,也稱(chēng)“破五”,就是把餃子咬破,寓意將不吉利的事都破壞,有驅(qū)災(zāi)避邪之意。

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還記得,那時(shí)候貼的對(duì)聯(lián)都是自己寫(xiě)的

毛筆字寫(xiě)的好的人家基本上都被包圍了,這家拿著紅紙來(lái)找他,那家也是,一大堆人圍著這個(gè)“文化人”,看著一筆筆寫(xiě)出來(lái)的春聯(lián),每家每戶的春聯(lián)都不一樣。后來(lái)都買(mǎi)現(xiàn)成的,春聯(lián)也越來(lái)越好看,但少了那一股子年味兒!

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還記得,以前過(guò)年才能穿到盼了好久的新衣服

除了年夜飯、壓歲錢(qián),穿新衣服是小時(shí)候過(guò)年最大的盼頭。那時(shí)候,一年買(mǎi)不了幾件新衣服,全指望過(guò)年的時(shí)候了。

從買(mǎi)回家到大年初一穿那段時(shí)間真是特別難熬,趁大人不注意,總要溜進(jìn)衣柜里,翻出來(lái)偷偷試穿過(guò)把癮。那種喜樂(lè)和滿足在等待中越熬越濃,直到除夕晚上把它們搬出來(lái)放在床頭,整整齊齊地從頭到腳碼好,這種期盼值升至巔峰。

一覺(jué)睡醒之后,以最快速度穿上所有新行頭,那種滿足感至今難忘。

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還記得,以前最?lèi)?ài)的是家中這些特色“零食”

凍梨,凍柿子,冰糖葫蘆……這些絕對(duì)是東北特色零食,咬一口直流甜水還嘎嘎冰牙!


散裝糖整一盤(pán)子,來(lái)小孩了給一塊,每次總是藏一兜,趁著爸媽忙碌的時(shí)候偷偷吃,硬糖軟糖酥糖各種的都有。

雖然現(xiàn)在能?chē)L到各種進(jìn)口零食,但是最還是懷念的還是小時(shí)候那簡(jiǎn)單的味道!

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還記得,新年不許說(shuō)粗話不許掃地不許哭

新年第一天,爸爸媽媽看上去都慈祥了很多呢,你可以調(diào)皮放縱賽臉都不會(huì)被一頓胖揍,沒(méi)事,過(guò)年嘛。只是有一個(gè)禁忌,尤其不能說(shuō)“死”字,那多不吉利。

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還記得,正月里不能剪頭

東北人一般都在大年初一到農(nóng)歷二月初一之前不能剪頭,如果剪頭會(huì)不好,所以東北人很忌諱這點(diǎn),沒(méi)有人會(huì)在正月里剪頭。

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還記得,拜年串門(mén)一定要穿大口袋的衣服

過(guò)年嘴一定要甜,因?yàn)椴粌H能得到好吃的,還能得到平時(shí)不敢想的金額的壓歲錢(qián)!


那時(shí)候的紅包只有幾十塊錢(qián),但對(duì)我們來(lái)說(shuō)那也是巨款?。》旁诙道锱碌袅?,放在其他地方怕偷了。當(dāng)然,到了第二天媽媽一定會(huì)說(shuō):你的紅包拿來(lái),我先幫你保管著。媽?zhuān)阏f(shuō),我小時(shí)候那些紅包什么時(shí)候還我?

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還記得,那時(shí)最喜歡正月里的親戚大聚會(huì)

過(guò)年的時(shí)候家里的親戚都會(huì)回來(lái),姑姑姑父騎著自行車(chē)帶著好幾個(gè)孩子,平時(shí)不常見(jiàn)的哥哥哥姐姐都能見(jiàn),結(jié)交超級(jí)多的新的玩伴,一群孩子跑里跑外,嘰嘰喳喳的才叫過(guò)年!

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還記得,那時(shí)候的鞭炮,拆開(kāi)來(lái)放

那時(shí)候的鞭炮,拆開(kāi)來(lái)放,年底守著賣(mài)鞭炮的小攤兒,摔炮、大地紅、串天猴、還有一種叫二踢腳,威力很大。壞壞的小男孩總是拿鞭炮往別的孩子身上扔,捂著耳朵看著鞭炮噼里啪啦的響,小時(shí)候圍著鞭炮歡蹦亂跳的我們,好像就在昨天…

小時(shí)候,

年是爸買(mǎi)回來(lái)的肉,

是媽給我買(mǎi)的新衣裳,

是兜里舍不得花的那幾毛錢(qián),

是那噼里啪啦金花四漸的一掛小鞭兒。

小時(shí)候,年是期盼…

長(zhǎng)大了,

年是超市里的擁擠,

是忙活了半天做好的飯菜誰(shuí)都吃不下,

是天南地北的奔波。

生活越來(lái)越好,

可那份快樂(lè)卻離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn),

小時(shí)候哭著哭著就笑了,

長(zhǎng)大了笑著笑著就哭了。


太多太多的回憶,

仿佛就在昨天,

而如今,

面對(duì)轉(zhuǎn)瞬即逝的光陰,

也只能感慨歲月蹉跎!

 
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