益龍芳
發(fā)布時間: 2017-10-30 10:21:46 |來源:中國網(wǎng)衢州 | |責任編輯: 孟君君
“益龍芳”,名茶“開化龍頂”的標志性品牌。由王富壽先生于1941年(民國三十年)創(chuàng)立,后因日軍入侵,益龍芳茶號連同開化龍頂?shù)闹撇杓妓嚥恍覛в趹?zhàn)火。直至新中國成立后的1959年,龍頂茶方試制成功,又經(jīng)30余年潛心培制,由王富壽先生的孫子王金濤以及周光霖老先生等人的努力下,恢復了“益龍芳”為代表的整套龍頂茶傳統(tǒng)制作技藝,并于2005年保護性注冊了“益龍芳”品牌商標,現(xiàn)為“開化龍頂”行業(yè)唯一的老字號品牌。[1]
制茶流程
第1步:采摘。第2步:攤青。第3步:殺青。第4步,初揉。第5步,分篩。第6步,初烘。第7步,一次理條。第8步,二次理條。第9步,抖篩。第10步,撩篩。第11步,輕揉。第12步,風選。第13步,揀剔。第14步,第三次理條。第15步,烘干。第16步,提香。第17步,精選。第18步,產(chǎn)品包裝。
龍頂茶是錢江源頭一絕,生長在海拔千米以上的云霧峻嶺,是開化縣特產(chǎn)的茶品,自明朝崇禎年間即被列為貢品。根據(jù)益龍芳工作人員的介紹:上品龍頂茶色澤翠綠多毫,條索緊直苗秀,形似青龍盤白云,沸水沖泡后,芽尖悠悠旋轉(zhuǎn),款款豎立,如幽蘭綻開,湯色清澈明亮,味爽十分清新。
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