3月14日，食藥監(jiān)總局公布新一期不合格食品名單。據(jù)了解此次抽檢涉及食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、方便食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、炒貨食品及堅果制品和蜂產(chǎn)品等9類食品666批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品661批次，不合格樣品5批次。

根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。不合格產(chǎn)品情況如下：

標稱湖北省洪湖市洪湖浪米業(yè)有限責任公司生產(chǎn)、由武漢中商平價超市連鎖有限責任公司鸚鵡洲店銷售的洪湖浪金胚玉米油，苯并[a]芘檢出值為28μg/kg。比標準規(guī)定（不超過10μg/kg）高1.8倍。

標稱湖南省岳陽東方食品有限公司生產(chǎn)、由四川特產(chǎn)美食商城在1號店（網(wǎng)站）銷售的醬香蘿卜脆，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為1.1g/kg，比標準規(guī)定（不超過1.0g/kg）高出10%；乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）檢出值為0.60g/kg，比標準規(guī)定（不超過0.3g/kg）高1倍；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.7，比標準規(guī)定（不超過1）高出70%。

標稱湖南洞庭明珠食品有限公司生產(chǎn)、由香煒靈食品專營店在天貓（網(wǎng)站）銷售的香辣蘿卜，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢出值為1.6g/kg，比標準規(guī)定（不超過1.0g/kg）高出60%；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.4，比標準規(guī)定（不超過1）高出40%。

標稱浙江省金華零度食品有限公司生產(chǎn)、由口口福旗艦店在蘇寧易購（網(wǎng)站）銷售的魷魚足，菌落總數(shù)檢出值為4400000CFU/g，比標準規(guī)定（不超過30000CFU/g）高145.7倍。

標稱山東省煙臺珈眾經(jīng)貿(mào)有限公司生產(chǎn)、由金鵬海產(chǎn)官方旗艦店在1號店（網(wǎng)站）銷售的魷魚片，菌落總數(shù)檢出值為2300000CFU/g，比標準規(guī)定（不超過30000CFU/g）高75.7倍；大腸菌群檢出值為930MPN/100g，比標準規(guī)定（不超過30MPN/100g）高30倍。

針對上述不合格產(chǎn)品，食藥監(jiān)總局要求生產(chǎn)企業(yè)所在地浙江、山東、湖北、湖南等省食藥監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回產(chǎn)品、進行整改；經(jīng)營單位所在地上海、浙江、江蘇、湖北等?。ㄊ校┦乘幈O(jiān)管部門要求有關(guān)單位采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。