第二屆“蘭桂坊街頭美食節(jié)”將于4月29日至30日在香港舉行，主題為“香草香辣飲食”，有超過50個(gè)街頭美食攤位參加，主辦方料將吸引大批市民及游客。

近年來，訪港旅客改變消費(fèi)模式，據(jù)香港旅游發(fā)展局統(tǒng)計(jì)，去年游客購物帳單錄得兩位數(shù)跌幅，而膳食帳單則微升0.1%。香港美食之都稱號將吸引更多客源，特區(qū)政府也在餐飲業(yè)方面增加投入支持，例如開設(shè)美食車等。本次“蘭桂坊街頭美食節(jié)”恰逢內(nèi)地五一黃金周小長假，相信會(huì)吸引不少游客來品嘗美食。

主辦方24日表示，美食節(jié)旨在推廣街頭美食文化，今年的美食主題為香辣，有香草專賣店在現(xiàn)場展售各式各樣的香料?，F(xiàn)場會(huì)有樂隊(duì)、非洲鼓、印度舞蹈等演出，還有民族工藝工作坊進(jìn)行面部彩繪等老少皆宜的活動(dòng)。

印度餐廳Bindaas是第一次參加美食節(jié)，餐廳負(fù)責(zé)人向中新社記者介紹，街頭食物是印度傳統(tǒng)文化中重要的一部分，自殖民地時(shí)期就已經(jīng)融合了當(dāng)?shù)匚幕c生活方式，一直延續(xù)至今，他們在本次美食節(jié)上展示的就是地道的印度當(dāng)?shù)亟诸^美食。

美食節(jié)中西合璧，有不少中餐廳參加。近期將在中環(huán)開設(shè)新店的一家火鍋店的負(fù)責(zé)人表示，中餐的辣味可以分成很多層次，比如燒牛舌用了辣粉加孜然的香辣；姜汁糕則有老姜的甜味加辣味；另外還有重慶的花椒麻辣火鍋、臺(tái)式的麻辣鴨血薯粉，不同的辣味均別開生面。

美食節(jié)也有一些蘭桂坊以外的餐飲界商戶參與，位于葵芳的“撈撈雞”是一家近年新開的小食店，也常做到會(huì)服務(wù)。負(fù)責(zé)人對記者說，餐廳的“住家鹽水雞”在附近街坊中很有口碑，有的客人認(rèn)為葵芳太遠(yuǎn)，希望他們在別的區(qū)開分店，因此他們就想以這次美食節(jié)試水，如果反響不錯(cuò)的話，會(huì)探索在中環(huán)開設(shè)新店的可能性。(陳逸舟)