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鮮榨菌汁促繁野生菌 昌寧縣田園鎮(zhèn)走出林下產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子

時間:2024-07-26來源 : 中國網(wǎng)作者 : 左大磊 趙曉楊

盛夏時節(jié),正是野生菌上市旺季。在云南省保山市昌寧縣紅房子野生食用菌交易市場,野生菌交易格外熱鬧,粉菌、干巴菌、雞樅、紅菌等琳瑯滿目的野生菌,猶如一場多彩的野菌盛會,引來眾多菌商和外地游人慕名前來選購。

田園鎮(zhèn)四角田村素有“菌美鄉(xiāng)村”美名?!敖陙?,四角田村踐行‘兩山’理念,不斷強化林長制引領作用,依托得天獨厚的自然生態(tài)資源優(yōu)勢,著力在野生食用菌繁育保護、品質(zhì)提升、規(guī)模擴大等方面做文章,讓野生食用菌成為群眾增收致富的‘金傘傘’。全村出產(chǎn)野生菌林地面積3.4余萬畝,野生菌年資源蘊藏量400多噸,其中野生食藥用菌20多種,野生食用菌年平均產(chǎn)量300余噸,分布廣、儲量大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的四角田村野生菌備受市場青睞。”田園鎮(zhèn)林業(yè)服務中心主任吳紅軍介紹。

“粉菌、干巴菌營養(yǎng)豐富,香味獨特,深受消費者青睞,近年來價格持續(xù)上漲,今年粉菌價格在100-210元/kg、干巴菌價格在600-2000元/kg,野生菌收入成為四角田村繼外出務工外主要收入來源?!弊咴谒慕翘锎宓牧珠g小道上,本該欣慰的四角田村黨總支書記段宏燃卻憂心忡忡起來:“長期以來,村里人不等菌子長大就采,遇到開散的也不放過,導致孢子來不及播散,既賣不出好價,野生菌繁殖也受阻。就連采挖也不規(guī)范,不是摘后覆土,而是連根挖,導致菌塘受到破壞。就拿干巴菌為例,它極細的菌絲與松樹共生,地下發(fā)育五六年才能破土而出準備繁殖,不規(guī)范采挖不僅浪費了幼菌、老菌,還破壞了已有的菌塘,造成干巴菌產(chǎn)量斷崖式下降?!?/p>

市場上,野生菌攤位越來越多,銷量卻越來越少?;謴汀⑻岣咭吧a(chǎn)量,直接關系山區(qū)生態(tài)和群眾增收。

“今年,田園鎮(zhèn)圍繞加快推進野生食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展,著力打造‘云菌’產(chǎn)業(yè)示范區(qū)+三產(chǎn)融合發(fā)展示范區(qū)‘兩區(qū)’建設,建設以粉菌、干巴菌等野生食用菌為主的保育促繁基地1個,引進人工促繁技術后,將實現(xiàn)野生粉菌、干巴菌在現(xiàn)在的基礎上產(chǎn)量翻2-3番?!甭犕晏飯@鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長王文海的介紹,段宏燃愁容漸展。

在田園鎮(zhèn)四角田野生菌促繁技術培訓現(xiàn)場會上,云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院教授呂祥乾一邊規(guī)范菇農(nóng)采摘干巴菌、粉菌動作,一邊正在示范如何將通過人工干預后培養(yǎng)出來的豐富的菌絲接入到云南松等林木的根部周圍,實現(xiàn)人工促繁。

“一種方法是把野生干巴菌、粉菌接種到特殊的培養(yǎng)基上,在實驗室培養(yǎng)15天左右,與特制營養(yǎng)液制作成懸浮液,再把懸浮液澆灌到云南松根部實現(xiàn)共生。另外一種方法是用破壁機在相對無菌的條件和操作方法下,按照一定比例把干巴菌、粉菌直接打碎與特制營養(yǎng)液制作成懸浮液,再把懸浮液澆灌到云南松根部實現(xiàn)共生。兩種方法要配套水系統(tǒng)擴大菌絲的擴散范圍和菌絲質(zhì)量來達到人工促繁野生菌的目的。”在呂祥乾耐心地講解下,大家紛紛跟著現(xiàn)場實操起來。

“通過促繁技術產(chǎn)出的粉菌、干巴菌與之前野生的品質(zhì)口感是一樣的,食用更安全,目前此項技術已經(jīng)在楚雄南華、保山隆陽等地取得成功,深受各地群眾的好評和贊譽,相對來說,田園鎮(zhèn)四角田村具有較好的人工促繁基礎和生態(tài)環(huán)境,通過我們外觀觀察和本地粉菌的營養(yǎng)成分測量后,四角田村的野生菌質(zhì)量比較好,為野生菌促繁提供很好的基礎條件,我們也會持續(xù)與田園鎮(zhèn)開展合作,提供技術支持,共同為田園鎮(zhèn)野生菌特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦?!眳蜗榍?/p>

“要積極向省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院加強對接匯報,爭取技術和資金支持,將四角田野生菌促繁基地建設好,以點帶面,通過四角田基地帶動昌寧縣其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同發(fā)展,在全縣內(nèi)進行復制,縣委政府對此項工作十分重視,下步將對野生菌促繁工作加大項目扶持力度,實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)保護的雙贏,開拓一條增收致富的林下產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子,助力鄉(xiāng)村振興。”昌寧縣委副書記楊佳座在調(diào)研時要求。

“這次專家親臨現(xiàn)場給我們開展野生菌促繁培訓及現(xiàn)場技術指導,幫助我們促進野生菌在最佳時令出菌和高效繁殖,提高產(chǎn)量和品質(zhì),我們收購野生菌的產(chǎn)量有望大幅度提高,價格也會越來越好?!辈龑幙h云味農(nóng)產(chǎn)品有限公司負責人王健康說。

“人不負青山,青山定不負人”。野生菌人工促繁通過增加產(chǎn)量帶動村民致富,有了這個生態(tài)經(jīng)濟的雙贏的先行實踐,田園鎮(zhèn)四角田村定能蹚出一條“近期得利、長期得林”的綠色發(fā)展新路子。(左大磊 趙曉楊 保山昌寧縣田園鎮(zhèn)供稿)

(責任編輯:孟君君)
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