世界的“香格里拉”是松茸的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，在這片神奇的土地上松茸以其獨(dú)特的風(fēng)味和極佳的品質(zhì)吸引著全世界的目光。

云南松茸產(chǎn)量占全國(guó)的40%，而香格里拉松茸則占云南鮮松茸出口的65%。2003年，迪慶州“香格里拉松茸”獲批原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品，2022年，“香格里拉松茸”獲批為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2023年，“香格里拉松茸”位列中國(guó)食用菌松茸類區(qū)域品牌第一名，品牌價(jià)值達(dá)42.13億元。

今夏，迪慶發(fā)布十大松茸產(chǎn)區(qū)。

維西縣兩大產(chǎn)區(qū)

分布在塔城鎮(zhèn)和攀天閣鄉(xiāng)，是滇金絲猴的故鄉(xiāng)，是松茸的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，是迪慶州每年最早產(chǎn)松茸的產(chǎn)區(qū)。每年有20多噸松茸產(chǎn)自該地區(qū)，這里的松茸因地理環(huán)境獨(dú)特，香味純正而受到市場(chǎng)的青睞，擁有別具一格的味道和口感。

德欽縣四大產(chǎn)區(qū)

分布在梅里雪山和白馬雪山周圍的奔子欄鎮(zhèn)、升平鎮(zhèn)、佛山鄉(xiāng)、霞若鄉(xiāng)，每年有200多噸松茸產(chǎn)自該地區(qū)，這里以其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，孕育出的松茸味道極為鮮美，松茸以其色澤金黃、菌香濃郁而聞名，是眾多美食愛(ài)好者的追求，以香氣持久著稱。

香格里拉市四大產(chǎn)區(qū)

建塘鎮(zhèn)、小中甸鎮(zhèn)、格咱鄉(xiāng)、東旺鄉(xiāng)，這四大產(chǎn)區(qū)是迪慶州產(chǎn)量最高的松茸主要產(chǎn)區(qū)，每年生產(chǎn)松茸500多噸，這里以其高海拔和豐富的森林資源，創(chuàng)造了松茸生長(zhǎng)的理想環(huán)境。松茸以其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美著稱，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

每一個(gè)松茸產(chǎn)區(qū)，都有其獨(dú)特的魅力和故事，松茸不僅為當(dāng)?shù)厝罕妿?lái)了經(jīng)濟(jì)效益，也成為了迪慶與世界分享其自然饋贈(zèng)的美味禮物。

近日，迪慶州與云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《香格里拉松茸美食手冊(cè)》，推薦了松茸的做法與吃法，展示了香格里拉松茸的獨(dú)特魅力和松茸美食文化。（香格里拉市委宣傳部供稿）

(責(zé)任編輯：孟君君)