1月16日上午，云南省曲靖市會澤縣20萬頭肉牛交易市場和5萬頭屠宰加工廠建成開業(yè)，標志著會澤縣百億級肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈建成閉環(huán)，推動肉牛產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量跨越式發(fā)展。
會澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長饒彥章介紹，會澤縣委、縣政府緊緊圍繞云南省委3815戰(zhàn)略和曲靖市委打造“高端食品基地”的決策部署，把發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的頭等大事來抓，著力開發(fā)“會澤牛”產(chǎn)品，做大“會澤牛”產(chǎn)業(yè)，打造“會澤牛”品牌，推動會澤肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
2023年，會澤縣肉牛存欄60.13萬頭，出欄25.02萬頭，綜合產(chǎn)值65億元；肉牛存欄數(shù)、出欄數(shù)多年位居全省第一，在西南地區(qū)也名列前茅。會澤縣先后榮獲全國十佳秸稈養(yǎng)畜示范縣、全國肉牛優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項目縣等榮譽稱號。
目標定位“牛百億”
會澤縣把肉牛作為“一縣一業(yè)”主導產(chǎn)業(yè)，因地制宜，立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎，在穩(wěn)定現(xiàn)有存欄的基礎上，推動肉牛產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量跨越式發(fā)展。到2025年，全縣肉牛出欄力爭突破30萬頭，集中交易20萬頭、屠宰加工5萬頭，肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破100億元，把會澤建設成為西南地區(qū)最大的優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)基地和牛肉高端食品基地。
路徑發(fā)展“牛集群”
按照“小規(guī)模、大群體、適度規(guī)?！钡陌l(fā)展思路，堅持“抓兩頭，帶中間”，推動會澤肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
一頭抓種業(yè)端。引進河南鼎元公司，投資1.5億元建設160頭種公牛和1000頭核心母牛的國家級種公牛站和核心育種場，推廣性控凍精改良技術，解決好“良種”的問題。
一頭抓市場端。引進云南伊勝公司，投資2.2億元建設年交易20萬頭的肉牛交易市場和年屠宰加工5萬頭的肉牛屠宰加工廠，解決好“產(chǎn)業(yè)鏈短、產(chǎn)品附加值低和品牌升值問題”。
中間發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。整合各類資金2.9億元，建成千頭養(yǎng)殖場2個，百頭養(yǎng)殖場21個，養(yǎng)殖示范村62個，培育50頭以下小規(guī)模養(yǎng)殖戶5.4萬戶，扶持適度規(guī)模養(yǎng)殖，做大能繁母牛存欄量，為屠宰加工和市場交易提供充足的牛源保障，解決好市場上“有牛可賣”、屠宰場“有?？稍住焙宛B(yǎng)殖戶“有錢可賺”的問題。
扶持政策“牛八條”
為加快推進全縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，會澤縣制定出臺“牛八條”扶持政策，圍繞牛舍改造、能繁母牛保險、基礎母牛擴群、飼草料收儲、加工機械購置、品種改良、金融貸款、示范帶動8個方面加大財政扶持力度。“牛八條”扶持政策的出臺，極大地調(diào)動了群眾的養(yǎng)牛積極性，2023年，全縣新增肉牛存欄5.01萬頭、出欄1.02萬頭。
保障體系“牛措施”
為推動肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，會澤縣建立了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展“四大保障體系”。
建立組織領導體系。成立肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組，組建工作專班，全產(chǎn)業(yè)鏈謀劃、推動肉牛產(chǎn)業(yè)，形成“一二三產(chǎn)融合、上中下游一體、種源養(yǎng)殖協(xié)同、生產(chǎn)銷售互促”的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
建立生產(chǎn)經(jīng)營體系。按照“黨組織+龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營管理模式和利益聯(lián)結機制，大力實施“十百千萬”工程，推進肉牛產(chǎn)業(yè)組織化發(fā)展，做大做強產(chǎn)業(yè)鏈，讓人民群眾在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中獲得更大的收益。
建立科技服務體系。依托云南省草地動物科學研究院，成立“會澤肉?？萍夹≡骸?，聘請國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術體系6位崗位專家擔任技術顧問，對關鍵領域、關鍵環(huán)節(jié)、關鍵技術進行科研攻關和技術培訓，努力提高肉牛養(yǎng)殖的科學化水平。
建立投入保障體系。用好用活用足財政銜接資金政策，緊盯“種、料、管、防、訓、加、銷”等關鍵環(huán)節(jié)，大力實施延鏈、補鏈、強鏈項目，補齊產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板弱項，推進會澤肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)致富“牛萬人”
會澤縣緊緊牽住“牛鼻子”，做大肉牛產(chǎn)業(yè)，帶動成千上萬群眾致富。據(jù)統(tǒng)計，目前，全縣養(yǎng)牛戶達12萬余戶。其中，飼養(yǎng)5頭以上的農(nóng)戶就達5.4萬戶，百頭以上的養(yǎng)殖場14個，建成千頭養(yǎng)殖場2個。脫貧攻堅期間，會澤縣實施肉牛養(yǎng)殖項目30個，建立龍頭企業(yè)綁定合作社、合作社綁定農(nóng)戶的“雙綁”利益聯(lián)結機制，帶動了107個村集體經(jīng)濟年增收5萬元以上，建檔立卡戶3.3萬戶11.5萬人實現(xiàn)了增收。
會澤肉牛產(chǎn)業(yè)走出會澤縣，在昆明建立了云南最大的牛肉批發(fā)市場——安康路清真農(nóng)貿(mào)市場，年交易量達15萬頭。以這個市場為中心，形成了一個集肉牛交易、屠宰、批發(fā)為一體的綜合服務行業(yè)，輻射從業(yè)人員1萬余人。初步統(tǒng)計，會澤籍在外經(jīng)營肉牛養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售等的民營企業(yè)達7700余家，品牌化帶動就業(yè)6.1萬余人，會澤“牛萬人”已成為一張靚麗的勞務名片。（姜定才 肖志佳 胡成倉 郭林）
(責任編輯：孟君君)