春節(jié)將至，不少居民開(kāi)始提前置辦年貨，市場(chǎng)對(duì)牛羊肉需求增加，一些牛羊肉生產(chǎn)加工企業(yè)、商超市場(chǎng)抓緊生產(chǎn)，保障市場(chǎng)供應(yīng)。

1月18日，筆者走進(jìn)特克斯縣科潤(rùn)源農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司分割車(chē)間，機(jī)器轟鳴，員工們身著白色工作服，全副武裝，手拿工具，對(duì)排酸的牛胴體進(jìn)行四分體肢解、剔骨、分類(lèi)包裝等流水作業(yè)，整個(gè)車(chē)間一派繁忙景象。

 科潤(rùn)源農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人庫(kù)爾江娜提.阿亞特汗說(shuō)：“春節(jié)快到了，我們的訂單也增加了，我們每天在加班加點(diǎn)裝牛羊肉禮盒，我們保證好質(zhì)量，備足年貨，讓大家過(guò)個(gè)好年。”

  針對(duì)羊肉需求量增加，羊肉加工企業(yè)加緊生產(chǎn)銷(xiāo)售。特克斯縣科潤(rùn)源農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)大數(shù)據(jù)分析，把牛羊肉做成了多種產(chǎn)品，通過(guò)對(duì)牛羊肉進(jìn)行排酸處理，提高產(chǎn)品的附加值，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，受到疆內(nèi)疆外消費(fèi)者的青睞，這幾天，企業(yè)每天都有3噸以上的牛羊肉產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地。

  特克斯縣科潤(rùn)源農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理閆張栓說(shuō)：“公司生產(chǎn)的排酸牛肉，都來(lái)源于特克斯縣的有機(jī)牛羊肉，經(jīng)過(guò)科學(xué)的加工和先進(jìn)的加工技術(shù)，經(jīng)過(guò)排酸以后，使牛羊肉在各個(gè)市場(chǎng)、各個(gè)銷(xiāo)售渠道都是非常受歡迎的?！?/p>

 據(jù)了解，自特克斯縣科潤(rùn)源農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司自成立以來(lái)，依托特克斯縣畜牧資源優(yōu)勢(shì)，從源頭上提升肉品品質(zhì)，全力生產(chǎn)出安全放心的食品，保障市場(chǎng)供應(yīng)。通過(guò)與全縣20多家養(yǎng)殖合作社和36家養(yǎng)殖大戶(hù)簽訂了長(zhǎng)期的購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議，實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品屠宰、分割、排酸、冷藏、銷(xiāo)售為一體的生產(chǎn)銷(xiāo)售模式，每天向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)配送凍鮮牛羊肉在300公斤左右。（張正斌  嚴(yán)俊琴）