只有進(jìn)入真實(shí)生活場景，讓經(jīng)濟(jì)學(xué)的鞋子試試市場這只腳，才知道理論如何更好指導(dǎo)實(shí)踐

北京有個“網(wǎng)紅”菜場，叫三源里。因?yàn)榘ぶ桂^區(qū)、大酒店，這里成了很多駐華使節(jié)、國內(nèi)名廚、藝人明星挑食材的首選地。菜場人氣旺，構(gòu)造本身就很“經(jīng)濟(jì)”。場地極狹長，面積很有限，攤主們像建金字塔一樣將攤位搭得立體高聳。中間過道很窄，但南北干貨、異域食材、奇門香料夾道歡迎的效果，很快讓你產(chǎn)生“檢閱”農(nóng)場的心理，購物欲大漲。

前幾天，這條窄窄的菜場通道，真的成了“經(jīng)濟(jì)學(xué)之路”。一場“菜市場遇見經(jīng)濟(jì)學(xué)”的主題展覽，讓這里搖身變成經(jīng)濟(jì)學(xué)課堂?！案ダ锏侣绮偷辍薄翱扑寡蛉怃仭薄袄罴螆D蔬菜攤”次第開起，8個以經(jīng)濟(jì)學(xué)家名字命名的店鋪，每個背后都有一個經(jīng)濟(jì)學(xué)故事。海鮮店為何占據(jù)最中間？為什么不太買得到帶骨頭的進(jìn)口牛肉？鉆石和水哪一樣給人的幸福感更強(qiáng)？一邊買菜，可以一邊了解生活中的經(jīng)濟(jì)學(xué)問題。在菜場入口處，還設(shè)置了一個巨大的仿真漢堡，以縮微景觀和人物模型表現(xiàn)食物來源和生產(chǎn)流程：面粉來自河北、番茄來自山東、生菜來自福建、芝士來自荷蘭……這直觀呈現(xiàn)了全球分工協(xié)作的意義，也讓人思考：如果沒有分工，世界將會變成怎樣？

有人說，菜市場是日常生活的縮影，是經(jīng)濟(jì)學(xué)最具體而微的體現(xiàn)。一個籃子，確實(shí)裝得下大半本《經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》。比如，兩周前200多元一斤的基圍蝦跌價到75元，這是價格波動；有人愛胡蘿卜，有人愛白蘿卜，這便是偏好；如果你走到攤前，隔壁攤位傳來句“半斤就夠了，哦，太多了太多了”，正是邊際效用遞減?！叭嗣裥【啤币词袌龆▋r，因?yàn)閮r格不是供給者定，是供需匹配的結(jié)果；而今天人們愿意買高價菜蔬，也能解釋得通：如今大家做飯少了，相較于時間成本，價格彈性反而下降了。

一門學(xué)科一旦成熟，往往會被高度理論化和抽象化。就像經(jīng)濟(jì)學(xué)發(fā)展到今天，成為充斥模型與計量的學(xué)問，讓不少人敬而遠(yuǎn)之。但事實(shí)上，再高深的理論，都扎根生活?？扑乖凇稛羲墓适隆分?，以英國私人提供燈塔的真實(shí)經(jīng)驗(yàn)，闡明公用品也能由私人提供；而阿克洛夫的“檸檬市場”理論，則是基于對二手車市場的觀察，論證信息不對稱之下人們傾向于壓價，讓優(yōu)質(zhì)二手車很難進(jìn)入市場。這些經(jīng)濟(jì)學(xué)家，沒有拘泥于教條，他們拜市場為師，一次次拓展了學(xué)科的視野。這么看來，市場需要經(jīng)濟(jì)學(xué)家，經(jīng)濟(jì)學(xué)家更需要市場。畢竟，只有進(jìn)入真實(shí)生活場景，讓經(jīng)濟(jì)學(xué)的鞋子試試市場這只腳，才知道理論如何更好指導(dǎo)實(shí)踐。這大概也是在菜場講經(jīng)濟(jì)學(xué)的暗示。

在這條經(jīng)濟(jì)學(xué)之路的盡頭，策展人還設(shè)置了一個名為“新庖丁解?！钡乃囆g(shù)裝置。X光屏左右移動，實(shí)時顯示出不同牛肉部位與價格。寓意大家都能理解：經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平提升，居民消費(fèi)升級，“食不厭精、膾不厭細(xì)”正成為尋常百姓的追求。今天，一頓潮汕牛肉火鍋開煮，不少人都叫得出吊龍、五花趾、脖仁這些牛體部位了。

知識生產(chǎn)與傳播這只“?！?，也正面臨新的解剖。在一個知識付費(fèi)APP上，一門經(jīng)濟(jì)學(xué)課已有超過26萬的付費(fèi)用戶，課堂向更遠(yuǎn)處延伸，知識傳遞方式更為豐富：黑板上的教學(xué)是一種，音頻里的課堂是一種，菜場里的展覽也是一種。學(xué)問是同樣的學(xué)問，但供給方式變了。這就像次第開張的網(wǎng)紅書店，賣的是書，但又不全是書。或許，這大概可以稱作知識的新零售。（何鼎鼎）