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扶持深夜食堂,讓城市多些溫暖的存在

發(fā)布時(shí)間: 2018-04-16 09:36:45 |來源:新京報(bào) | 作者:王言虎 |責(zé)任編輯: 孟君君

 

近日,北京市商務(wù)委發(fā)布《關(guān)于申報(bào)2018年度第一批商務(wù)發(fā)展項(xiàng)目的通知》,滿足市民夜間生活消費(fèi)的“深夜食堂”也在支持范圍之列?!锻ㄖ分赋?,鼓勵(lì)品牌和連鎖餐飲企業(yè)延時(shí)、錯(cuò)時(shí)或者24小時(shí)經(jīng)營,打造“深夜食堂”特色餐廳,為市民提供消費(fèi)便利。參與打造“深夜食堂”的餐飲企業(yè)將在裝修改造和設(shè)施設(shè)備購置方面獲得北京市政府的資金支持,單個(gè)“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)最高支持不超過500萬元。

一提到“深夜食堂”,很多人可能想到了日劇《深夜食堂》里的那個(gè)小餐館。雖然食材不多,菜譜有限,但只要顧客的需求老板能辦得到,他就一定能為夜歸人端上一碗可口的飯菜。有美食,又治愈,這個(gè)小餐館成了很多人的向往之地。

簋街雖是有名的消夜“圣地”,但這樣的地方在北京并不多,而且對(duì)生活在其他區(qū)域的居民來說總歸多有不便。所以,打造、扶持符合標(biāo)準(zhǔn)和要求的“深夜食堂”,可以讓更多市民便捷消費(fèi),滿足夜間飲食需求。

一個(gè)城市就應(yīng)多些深夜食堂,尤其是對(duì)北京這樣的國際化大都市而言,分工越來越細(xì)密,不同時(shí)段上班或加班的人越來越多,夜間下班于很多人而言,庶幾成為常態(tài)。深夜食堂的存在,就是為這些為生活奔走、勞累了一天的人,提供一個(gè)暖胃又暖心的場(chǎng)所。

我們總會(huì)在現(xiàn)代都市劇里看到類似的臺(tái)詞,“希望可以擁有一所屬于我們自己的房子,每次深夜回家,家里總有一盞燈為我亮著。只要有燈亮著,心就是暖的”。其實(shí),“深夜食堂”于很多人而言,也是這樣一盞可以提供溫暖的“燈”。想象一下,加班加到深夜,走在路上,看到前面有一間亮著燈的“深夜食堂”,那會(huì)是怎樣一種安慰。

所以,扶持補(bǔ)貼“深夜食堂”,不只是為深夜飲食提供了更多選擇,另一重意義是賦予了首都更多人情味兒——有一個(gè)為自己亮著燈的“深夜食堂”,進(jìn)去吃口熱飯,那是一座城市對(duì)一個(gè)人最好的慰藉。

“深夜食堂”,溫暖的不僅僅是一個(gè)人的胃,還有人心。那里不僅有最可口的食物,還有最真實(shí)的人生與靈魂。一座城市多一些煙火氣,多一些人情味,就會(huì)多一些溫暖,多一些治愈,多一些美好?!跬跹曰ⅲ襟w人)


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