近年來，網(wǎng)絡(luò)謠言伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展蔓延開來，特別是與民生緊密相關(guān)的食品謠言更是在微信、論壇、貼吧等社交媒體平臺上泛濫成災(zāi)。這些謠言不僅嚴(yán)重侵害了消費者的知情權(quán)，同時也給發(fā)展中的食品企業(yè)帶來了不可估量的損失。

6月27日，由國家網(wǎng)信辦、農(nóng)業(yè)部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局指導(dǎo)，新華網(wǎng)主辦的2016中國食品辟謠論壇在京舉行，旨在“打擊食品謠言，確保消費安全”。活動現(xiàn)場，康師傅控股有限公司中國區(qū)董事長賈先德表示，食品企業(yè)與“網(wǎng)絡(luò)謠言”的斗爭是一場看不見硝煙的持久戰(zhàn)。

食品網(wǎng)絡(luò)謠言猖獗不息

根據(jù)《消費者食品安全調(diào)查報告》顯示，有74%的消費者對食品問題表示擔(dān)憂，在網(wǎng)絡(luò)上尤其社交自媒體領(lǐng)域仍然有大量的食品安全謠言被反復(fù)炒作。賈先德以當(dāng)前最為火熱的社交平臺微信舉例，他說，微信公眾號現(xiàn)已高達(dá)1000多萬個，每天發(fā)布近300億條內(nèi)容，其中，食品安全信息量龐大。近日，中國社科院發(fā)布的研究報告顯示，當(dāng)前各類網(wǎng)絡(luò)謠言中食品安全謠言占比達(dá)45%，位居第一位。

除了消費者科學(xué)知識不足導(dǎo)致的認(rèn)知誤區(qū)和正確信息未能及時傳播等原因，賈先德認(rèn)為，食品安全謠言大部分源于商業(yè)利益的不正當(dāng)競爭，比如有人雇傭黑公關(guān)和水軍惡意編造散布不實謠言，從而賺取公眾關(guān)注度，提升廣告收益；或是競爭對手通過“抹黑”方式故意散布謠言意圖謀取不當(dāng)市場利益；此外，還有一些人通過制造謠言后有償刪貼謀取利益。

賈先德表示，食品網(wǎng)絡(luò)謠言的傳播，已然成為利潤可觀的黑色產(chǎn)業(yè)鏈。被造謠的企業(yè)通常都是知名品牌龍頭企業(yè)，謠言傷害波及的是整個產(chǎn)業(yè)鏈、整個行業(yè)以及背后成千上萬的員工和家庭，不當(dāng)競爭抹黑對手的做法也嚴(yán)重破壞了正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序。

企業(yè)維權(quán)困難重重

談到食品企業(yè)對抗網(wǎng)絡(luò)謠言的維權(quán)之路，賈先德表示無奈，對于企業(yè)而言，曠日持久的訴訟，需要花費大量的時間和人力，在這段時間內(nèi)謠言早已跑遍了全世界。即便最后勝訴，有限的賠償最后也難以挽回?fù)p失和聲譽(yù)。此前，臺灣女導(dǎo)游視頻謠言讓康師傅在短短的三天內(nèi)市值損失近30億，最后也只換來自媒體的一句道歉和幾萬的賠償，跟企業(yè)遭受的實際損失相比是天壤之別。

“如果沒有政府和權(quán)威機(jī)構(gòu)的及時介入，企業(yè)常常孤掌難鳴苦不堪言，對品牌的傷害一旦形成修復(fù)非常艱難。”賈先德希望，相關(guān)政府部門能夠看到企業(yè)維權(quán)過程中遭遇的“立案難”、“舉證難”、“調(diào)查流程過長”、“謠言制造者主體難以認(rèn)定”等實操作問題，完善相關(guān)法律法規(guī)，提高企業(yè)快速維權(quán)的可操作性。

遏制謠言還需各方共治

對于如何從源頭遏制食品謠言，賈先德呼吁由政府和主流媒體、專家機(jī)構(gòu)共同打造一個權(quán)威食品安全辟謠平臺，集辟謠、科普、不良自媒體公示等信息于一體，懲惡揚(yáng)善，讓各方擁有一個信息共享交流平臺，讓權(quán)威主流的正能量占領(lǐng)輿論陣地。除此之外，還需政府、企業(yè)、媒體、專家、消費者尚德守法，集合多方資源優(yōu)勢進(jìn)行社會共治。

賈先德表示，在遏制謠言產(chǎn)生的過程里，需要政府加強(qiáng)監(jiān)管，及時發(fā)布權(quán)威的食品安全信息，增強(qiáng)民眾信心；專家學(xué)者要勇敢地站到科普一線，用更通俗易懂的方式傳遞正確的知識；消除科學(xué)盲區(qū)；消費者要不盲從不輕信，學(xué)習(xí)做理智冷靜的消費者；媒體則要以專業(yè)負(fù)責(zé)任的態(tài)度經(jīng)營媒體品牌，客觀公正地報道食品安全的事實和真相，不嘩眾取寵不做謠言的放大器；企業(yè)更要嚴(yán)守食安底線，誠信經(jīng)營，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，擔(dān)負(fù)起食安科普的社會責(zé)任。只有這五方面合力出擊，才能從源頭徹底解決食品謠言的頑疾。