日前，2016第二屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽啟動儀式在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)隆重舉行。國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司稽查專員李海鋒、中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長邵薇、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長胡小松、食品安全30人論壇專家鐘凱博士、康師傅控股有限公司中國區(qū)董事長賈先德出席了啟動儀式。

“康師傅希望通過本次大賽的全新升級，讓年輕人利用互聯(lián)網(wǎng)來創(chuàng)造更加生動、形象的食安科普作品，同時還將開放工廠邀請更多的大學(xué)生、消費者體驗康師傅優(yōu)質(zhì)安全的生產(chǎn)。在增強對現(xiàn)代食品工業(yè)的認知和信心之外，不斷推動食安科普工作、打擊網(wǎng)絡(luò)謠言，共同營造繁榮、和諧的食品安全環(huán)境?！辟Z先德在大會上致辭，并鼓勵大學(xué)生積極參與大賽的作品創(chuàng)作。

在自身嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全的同時，康師傅始終不遺余力地推動食品安全科普教育，獨家支持并舉辦“大學(xué)生食品安全科普創(chuàng)新大賽”。旨在通過大賽來鼓勵大學(xué)生用科學(xué)的思維去認知食品安全，并創(chuàng)作形式多樣的視覺作品來提升公眾對食品安全的認識。

大學(xué)生是網(wǎng)絡(luò)社交媒體的主要和重度用戶，同時也是未來社會發(fā)展的中流砥柱和食品安全知識普及的重要目標(biāo)人群。在喚醒大學(xué)生對于食品安全“好奇心”的同時，康師傅希望大學(xué)生能夠主動成為破除“食品網(wǎng)絡(luò)謠言”的主力軍和社交網(wǎng)絡(luò)上的正能量，并且把原本有距離感的食品安全專業(yè)知識，用視頻、H5等鮮活的形式表達出來。

如果說大學(xué)生食品安全科普創(chuàng)新大賽為高校創(chuàng)新科普工作開創(chuàng)了先河，那么康師傅在食品產(chǎn)業(yè)、學(xué)術(shù)和科研方面的人才培養(yǎng)與校企合作方面也做出了卓越的貢獻。近年來，康師傅已經(jīng)與美國斯坦福大學(xué)和日本早稻田大學(xué)開展專案合作項目，而且為了強化其在食品安全方面的根基，今年還牽手國內(nèi)知名的4所食品領(lǐng)域頂尖院校，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、天津科技大學(xué)和江南大學(xué)，將持續(xù)在康師傅多年深耕的食品科學(xué)與工程、方便食品營養(yǎng)以及食品安全等方面進行課題研究，以期不斷拓展、延伸在食品工程技術(shù)研發(fā)和人才培養(yǎng)等領(lǐng)域的雙贏合作。

構(gòu)建食品安全與質(zhì)量保障體系任重而道遠，作為快消品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌康師傅義不容辭地肩負起引領(lǐng)行業(yè)長遠發(fā)展的使命?？祹煾祵⒁允称钒踩珓?chuàng)新公益大賽為新的起點，以校企合作為助推力，與社會各界共同協(xié)作，將食品科學(xué)的成果與收獲分享給全社會，并形成企業(yè)與高校雙贏的良性循環(huán)。