看爛漫春光，品鄉(xiāng)野美食。4月8日，六安市第二屆蒿子粑粑旅游美食文化節(jié)在裕安區(qū)分路口鎮(zhèn)武陟山莊拉開帷幕，來自全市17家餐飲單位的蒿子粑粑制作能人各顯身手，讓前來參觀旅游的人們大飽眼福、大享口福。

本屆蒿子粑粑旅游美食文化節(jié)由裕安區(qū)一谷一帶辦公室、旅游局、體育局及分路口鎮(zhèn)政府聯(lián)合主辦，旨在扎根熱土，貼近百姓，弘揚傳統(tǒng)文化，推出健康美食，讓人們記住鄉(xiāng)音鄉(xiāng)愁。4月8日—10日活動期間，蒿子粑粑制作大賽、六安市民間藝術(shù)精品展、文藝演出、登山觀光、釣魚大賽等多項內(nèi)容將精彩呈現(xiàn)，定會讓前去參加的游人不虛此行、不負春光。來自六安各地區(qū)的酒店和營養(yǎng)師、民間文化協(xié)會的專家和現(xiàn)場觀眾組成的評委團進行現(xiàn)場打分、評出了最佳口味獎、最佳配料獎、最佳創(chuàng)意獎和榮譽獎。

據(jù)了解，蒿子粑粑是六安民間傳統(tǒng)美食。每到春季，新蒿發(fā)芽出土，農(nóng)家采擷后經(jīng)過榨水，兌以臘肉、姜蒜，和米面摻和做成粑粑，用鐵鍋炕制而成。其臘味爽口，清香宜人，成為迎春時節(jié)，家家戶戶所喜愛的美食。中央電視臺《舌尖上的中國》對這道充滿皖西味、大別山情的食品，做過專題推介。蒿子粑粑也是人們用于祭奠已故先人的供品。在每年的三月三，必吃蒿子粑粑，其寓意是“把魂巴住”。因此三月三又稱“巴魂節(jié)”。舉行蒿子粑粑美食文化節(jié)，旨在扎根熱土，貼近百姓，弘揚傳統(tǒng)文化，推出健康食品，讓人們記住鄉(xiāng)音鄉(xiāng)愁。