近日，筆者走進霍邱縣姚李鎮(zhèn)龍鳳村境內(nèi)的“安徽康樂泰生態(tài)黑毛豬養(yǎng)殖基地”，了解到，該基地飼養(yǎng)的霍壽黑毛豬，已正式與上海一家肉制品銷售代理商，簽訂了霍壽黑毛豬肉代銷協(xié)議。同時，也為該基地進一步擴大霍壽黑毛豬飼養(yǎng)規(guī)模注入了新的活力。

康樂泰生態(tài)養(yǎng)殖基地位于該鎮(zhèn)龍鳳村，距210省道約1.5公里，飼養(yǎng)基地坐落在連綿起伏的千畝林地里。春日樹林里，黑毛豬有的在撒歡，有的在山上尋覓桔梗、白芍、野菜等食物，呈現(xiàn)出一派生機勃勃的景象。

因為黑豬肉經(jīng)過溫火紅燒烹調(diào)后，肉質(zhì)香耐咀嚼，一直是廣大食客口中的“美味佳肴”。該基地自引進霍壽黑豬品種以來，采取了以散養(yǎng)為主，把豬散放在樹林里，渴了喝著山泉水，餓了就在山上尋覓野菜、山藥等為食，所以抗病能力強，而且生長快，加之黑豬活動量大，宰殺后具有瘦肉多等優(yōu)點。

2014年入冬以后，六安、合肥等地的食客絡(luò)繹不絕地來到康樂泰生態(tài)養(yǎng)殖基地，購買霍壽豬肉辦年貨。這些食客們來到基地后，廚師們親手掌廚烹調(diào)黑豬肉，讓他們親口品嘗了霍壽豬肉的美味，食客們個個都贊不絕口。

因口耳相傳的名氣，2015年12月，安徽電視臺科教頻道欄目組記者一行，來到康樂泰霍壽黑豬生態(tài)養(yǎng)殖基地，實地采訪了基地負責(zé)人何春儀，并實景拍攝了霍壽黑毛豬在山上覓食、飲水等活動全過程。此外，欄目組的記者還現(xiàn)場采訪了霍壽黑豬肉在市場上銷售狀況。

在此期間，霍邱縣洪集鎮(zhèn)的一位在上海創(chuàng)業(yè)有成的朱女士，通過互聯(lián)網(wǎng)了解到康樂泰霍壽黑豬的相關(guān)信息后，與安徽科教頻道記者一行，來到基地進行實地考察。通過現(xiàn)場了解、實地調(diào)研、親口品嘗等，朱女士當(dāng)場拍板與康樂泰簽訂了長期代銷協(xié)議，決定把霍壽黑毛豬肉在上海肉制品市場打開銷路。