2月8日，大年初一，裕安區(qū)新安鎮(zhèn)李廟村村民楊軍的家里特別熱鬧，前來祝賀的親友絡(luò)繹不絕，結(jié)婚喜宴也準(zhǔn)備妥當(dāng)，正等著擺盤上桌。為了辦這次宴席，楊軍幾天前就來到村委會，找到本村的食品安全協(xié)管員萬世燕，登記備案聚餐菜單、廚師信息、舉辦地點、預(yù)期參加人數(shù)等，之后，還簽訂了食品安全承諾書。

萬世燕是一名食品安全協(xié)管員，也是熟知村里情況的當(dāng)?shù)厝?。時常會到村里的小賣鋪、超市里逛一逛，平常買東西的同時也非常留心市場的食品，看看是否‘三無’食品、過期沒有。記者見到他時，他正在檢查村里的一家小超市出售的糕點、糖果等食品，“有沒有進貨單?有沒有超過保質(zhì)期?”“進貨單都存著呢?！钡曛鹘壬卮鹫f，“送貨上門的，沒有單據(jù)，我肯定不收。”

“村里的小商店、小超市都挺熟悉?！比f世燕說，他要時不時的去小商店、小超市巡查，主要看進貨臺賬、銷售記錄、食品有無過期，這些檢查記錄都登記在冊，成為食品安全巡查記錄簿，“村民自辦集體宴席，也要需要提前來我這‘備案’”。記者看到，這段時間主要是結(jié)婚喜宴，如2月4號來備案的村民楊軍，預(yù)計宴請人數(shù)就約60人，所請的廚師也需要提供健康證、是否經(jīng)過培訓(xùn)等信息。隨后，萬世燕會將備案信息上報，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所等食品安全監(jiān)管人員會到申辦者家中檢查、指導(dǎo)。對存在的問題提出意見，督導(dǎo)處理，排除安全隱患。萬世燕說，以前村民們對食品安全的意識不夠強，自從各村有了食品安全協(xié)管員、信息員后，大家常利用村民組會等機會，向村民們宣傳食品安全知識，了解如今是“有人管”的狀態(tài)，提升了他們的責(zé)任意識。

新安鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長吳童告訴記者，該鎮(zhèn)建立和完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善“四員”隊伍建設(shè)，由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任管理員、衛(wèi)生院負責(zé)人擔(dān)任宣傳員，同時明確了17個村居協(xié)管員和信息員，深入村(組)，構(gòu)建并筑牢了基層食品安全工作網(wǎng)絡(luò)體系。村級食品安全協(xié)管員、信息員熟知本村情況，為執(zhí)法人員搜集食品安全違法違規(guī)行為、食品安全事故、隱患和問題等提供輔助，食品安全協(xié)管員、信息員也收集群眾對本鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管工作的意見和建議，成為“橋梁”。目前，裕安區(qū)已在全區(qū)建立了農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，把食品安全監(jiān)管重心下移，加強對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品營銷點的監(jiān)管。