中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”將至，安徽省六安市毛坦廠風(fēng)景區(qū)的農(nóng)家樂(lè)也將迎來(lái)游客接待高峰。為進(jìn)一步提高農(nóng)家樂(lè)服務(wù)質(zhì)量，提升景區(qū)形象，毛坦廠鎮(zhèn)采取一系列措施，為景區(qū)農(nóng)家樂(lè)“添柴加火”。9月30日上午，金安區(qū)毛坦廠鎮(zhèn)元亨廣場(chǎng)上，舉行了一場(chǎng)以“賞向日葵花海，品毛坦廠美食”為主題的農(nóng)家樂(lè)廚藝大賽，來(lái)自鎮(zhèn)上的多位廚師各顯身手，現(xiàn)場(chǎng)為觀眾展示了各種地方特色美味。

當(dāng)天上午，雖然下起了毛毛細(xì)雨，不過(guò)并未影響比賽的熱烈氣氛。青菜豆腐鍋巴、肉燒干子、素炒葛粉塊……參賽的廚師們用地道的綠色食材，精心烹制出了一道道色香味俱全的家常土菜，得到了評(píng)委們的一致稱(chēng)贊。而在比賽場(chǎng)地的旁邊，大片的向日葵花正沐浴在朦朧細(xì)雨中，顯出不一樣的韻味。此次比賽包含“素菜、主題菜品、葷菜”三項(xiàng)比賽內(nèi)容，共36道菜品，參賽人員以毛坦廠本地食材為主，繼承發(fā)揚(yáng)毛坦廠傳統(tǒng)烹飪風(fēng)格，既有農(nóng)家特色，又注重營(yíng)養(yǎng)健康。

該鎮(zhèn)還成立了風(fēng)景區(qū)管委會(huì)，對(duì)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行行業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)管理，并定期組織農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員參加培訓(xùn)，提高從業(yè)人員服務(wù)水平和管理能力，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)和服務(wù)理念。同時(shí)，還將幫助景區(qū)農(nóng)家樂(lè)成立農(nóng)家樂(lè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)農(nóng)家樂(lè)從業(yè)者自主提高菜品創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新能力，讓消費(fèi)者享受綠色健康菜品，體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)。

據(jù)悉，此次農(nóng)家樂(lè)廚藝大賽的舉辦，為推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展、弘揚(yáng)農(nóng)家樂(lè)美食文化，促進(jìn)毛坦廠鎮(zhèn)打造旅游強(qiáng)鎮(zhèn)轉(zhuǎn)型發(fā)展產(chǎn)生積極的作用。