7月20日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局嘉定分局的工作人員在查封福喜公司的成品倉(cāng)庫(kù)。 新華社發(fā)

多個(gè)品牌發(fā)聲明撇清關(guān)系，專(zhuān)家建議加強(qiáng)上游監(jiān)管

上海福喜食品有限公司因大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類(lèi)原料制造快餐食品，曝出食品產(chǎn)業(yè)鏈安全丑聞。包括麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王等在內(nèi)的多家快餐企業(yè)身陷其中。

被媒體曝光后，麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王21日發(fā)布緊急通知，宣布立即停用、封存上海福喜供應(yīng)的食品原料，在終端市場(chǎng)部分食品將暫時(shí)斷供。與此同時(shí)，據(jù)媒體報(bào)道，上海福喜的客戶還包括有宜家、星巴克、漢堡王、吉野家、華萊士等多家餐飲企業(yè)。同日，上述多家企業(yè)也紛紛發(fā)表聲明撇清關(guān)系，宣稱與上海福喜公司無(wú)供應(yīng)關(guān)系。上海、成都、北京等地食品藥品監(jiān)督管理局已介入調(diào)查，目前上海福喜工廠已停產(chǎn)。

21日晚間，福喜集團(tuán)發(fā)布官方聲明稱，正在配合相關(guān)監(jiān)督管理部門(mén)調(diào)查，“本次事件是一起個(gè)體事件，愿意承擔(dān)全責(zé)?！蹦戏饺?qǐng)?bào)記者21日從廣東省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，經(jīng)對(duì)省內(nèi)相關(guān)快餐連鎖店檢查發(fā)現(xiàn)，必勝客餐廳存在使用上海福喜4個(gè)產(chǎn)品1319箱，目前已經(jīng)全面封存停用。

曝光

過(guò)期7月已“發(fā)霉發(fā)綠”仍照樣使用

7月20日夜間，東方衛(wèi)視播出一組報(bào)道稱，該電視臺(tái)記者通過(guò)“臥底”上海福喜兩個(gè)多月調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該公司通過(guò)過(guò)期食品回鍋重做、更改保質(zhì)期標(biāo)印等手段加工過(guò)期劣質(zhì)肉類(lèi)，再將生產(chǎn)的麥樂(lè)雞塊、牛排、漢堡肉作為快餐原料對(duì)外銷(xiāo)售，其客戶包括肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、東方既白、星巴客、棒約翰、吉野家、德克士、星期五、7-11、漢堡王、美基樂(lè)、賽百味、宜家、華萊士、達(dá)美樂(lè)等大部分知名連鎖快餐品牌。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2014年6月18日，18噸過(guò)期半個(gè)月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入原料當(dāng)中，制成黃燦燦的“麥樂(lè)雞”，而這些過(guò)期雞肉原料還被優(yōu)先安排在中國(guó)使用。另外，肯德基的煙熏肉餅同樣使用了過(guò)期近一個(gè)月的原料，供應(yīng)給百勝的冷凍腌制小牛排過(guò)期7個(gè)多月已經(jīng)“發(fā)霉發(fā)綠”也仍照樣使用。光是在2014年6月11日和12日，該公司加工的迷你小牛排就使用了10噸過(guò)期的半成品，而這些材料原本都應(yīng)該作為垃圾處理掉。

報(bào)道甚至指出，在臥底記者提出質(zhì)疑后，上海福喜食品有限公司工作人員仍然稱：“過(guò)期也吃不死人?！贝送猓瑸閼?yīng)付各方面的檢查，該公司還做了對(duì)內(nèi)、對(duì)外的兩本不同賬目以掩人耳目。

報(bào)道播出后，各方反應(yīng)迅速。上海市藥監(jiān)局7月20日現(xiàn)場(chǎng)查封上海福喜，控制涉事產(chǎn)品。同時(shí)，上海食藥監(jiān)局要求肯德基、麥當(dāng)勞等快餐企業(yè)下架各門(mén)店中由福喜提供原料生產(chǎn)的所有問(wèn)題食品。此外，上海市食藥監(jiān)局和公安部門(mén)對(duì)上海福喜發(fā)起聯(lián)合徹查行動(dòng)，對(duì)外承諾“一經(jīng)查實(shí)必將嚴(yán)懲重處”，同時(shí)歡迎媒體和市民監(jiān)督舉報(bào)。

7月21日晚，福喜集團(tuán)發(fā)布官方聲明稱，正在配合相關(guān)監(jiān)督管理部門(mén)調(diào)查：“本次事件是一起個(gè)體事件，愿意承擔(dān)全責(zé)?！备Ｏ布瘓F(tuán)表示，對(duì)其子公司福喜上海食品有限公司的作為感到震驚，并已第一時(shí)間直接接管此事?！肮疽殉闪⒄{(diào)查小組，全力配合相關(guān)監(jiān)督管理政府部門(mén)的調(diào)查，并同步進(jìn)行內(nèi)部調(diào)查。福喜集團(tuán)將披露調(diào)查結(jié)果，并基于調(diào)查結(jié)果實(shí)施所有必要措施。”