21日，廣西教育系統(tǒng)開展了食品安全宣傳周廣西壯族自治區(qū)教育廳主題日活動。自治區(qū)教育廳開展了專題食品安全知識培訓班，通過培訓提高學校相關人員的認識和管理水平，保障學校的食品安全。

近年來，廣西教育部門一直非常重視學生食品安全的監(jiān)管工作，多次下發(fā)文件要求各級教育行政部門加強對行政區(qū)域內學校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管，建立定期巡查制度，檢查指導學校做好食品安全管理工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時要求學校限期整改，在每個學期的開學檢查中，食品安全是非常重要的內容之一。

在當前高校規(guī)模不斷擴大、農(nóng)村營養(yǎng)工程深入實施、在校開餐人數(shù)急劇增加的情況下，廣西廣大師生食品安全意識不斷提高，相關制度不斷完善，學校食堂建設投入加大，供餐條件明顯改善，學校食物中毒及食源性疾病發(fā)生率逐年下降。

2012年，自治區(qū)教育廳、財政廳、發(fā)展改革委、食品藥品監(jiān)管局、衛(wèi)生廳、住建廳聯(lián)合印發(fā)了《廣西農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃學校食堂（伙房）建設指導意見》和《廣西壯族自治區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃學校食堂（伙房）建設標準（試行）》，對學校食堂（伙房）建設提出了明確要求。

2011-2013年，廣西學生營養(yǎng)改善計劃國家及自治區(qū)試點縣41個縣（區(qū)）共投入資金202969萬元，其中中央資金101482萬元，自治區(qū)資金60889萬元，縣級資金40598萬元。共建設學校4963所，建設學生食堂（伙房）4972個，建設面積122.8萬平方米，購置設備26375萬元。學校硬件設施的建設，為學校食品安全工作打好了較好的基礎。

此外，學校食品安全一直是每年開學檢查的重點內容，自治區(qū)教育廳由廳領導帶隊，組成12個工作組，結合春秋兩季開學檢查，對全區(qū)14個地市的學校食品安全工作進行檢查。重點檢查學校食堂食品安全管理制度、餐飲服務許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生等情況。對存在食品安全隱患的，要責令限期整改；整改不到位的，要依法嚴肅處理。

日前，由商務部主辦的全國肉類蔬菜流通追溯體系成效展在北京舉辦，本次成效展從全國整體和城市兩個層面，全方位、多角度展示了全國城市肉類蔬菜流通追溯體系建設進展及成效。利群百貨集團作為青島市肉菜追溯體系建設樣板企業(yè)，成為青島展區(qū)主要宣傳內容。

目前，上海、杭州、青島等20個城市的6000余家流通企業(yè)已建成肉菜追溯體系。利群百貨集團作為青島市首個將肉類蔬菜二維碼追溯體系投入使用的企業(yè)，是青島市肉類蔬菜流通追溯體系信息化技術在全國占據(jù)領先地位的重要代表。在本次成效展上，利群百貨集團展示了其先進的肉類蔬菜二維碼追溯技術，獲得了極高的評價，6月17日的央視新聞聯(lián)播對其進行了報道。

據(jù)悉，利群百貨集團自2012年將二維碼追溯技術投入到肉類蔬菜等生鮮食品的采購、加工、包裝及終端銷售的整個過程中以來，不斷將這一技術進行完善，實現(xiàn)了每年對3萬多噸，300余種肉類、蔬菜的產(chǎn)、運、批、零，全鏈條、信息化可追溯管理。其背后代表的是利群百貨集團更為先進和完善的“無斷點”生鮮冷鏈體系建設和管理制度，與傳統(tǒng)追溯技術相比，對肉類蔬菜的流通信息管理更加嚴謹，也保證了市民餐桌肉菜的質量和安全。