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蘭州牛肉面“原汁原味”開拓新西蘭市場

發(fā)布時間: 2018-07-05 10:37:23 |來源:中新網(wǎng) | 作者:徐雪 |責任編輯: 沈曄

 

這是在蘭州上演的一場吃面大賽。楊艷敏攝

這是在蘭州上演的一場吃面大賽。楊艷敏 攝

新西蘭中國國際貿易促進委員會會長和志耘4日接受中新社記者專訪時稱,首家正宗的蘭州牛肉拉面館將于今年8月在新西蘭第一大城市奧克蘭開門迎客,這種豐富、有趣的西北特色飲食將為當?shù)氐娘嬍澄幕疤砦丁薄?/p>

當日,在甘肅省僑聯(lián)“牽線搭橋”下,新西蘭中國國際貿易促進委員會與中國金味德蘭州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)集團簽訂了蘭州牛肉拉面進駐新西蘭市場戰(zhàn)略合作協(xié)議。

“為保證牛肉拉面的‘原汁原味’,拉面師傅和核心的原料都來自蘭州,包括辣椒油也是先炸好后再打包,從多個環(huán)節(jié)保證在新西蘭吃到的味道與蘭州的味道相一致?!敝袊鹞兜绿m州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)集團董事長梁順儉介紹說,計劃兩年內在新西蘭開設20余家店面。

梁順儉說,拉面是一個品類,牛肉拉面只是里面的一個品種,因此有很大的開發(fā)空間,不管在哪個國家都會找到與當?shù)乜谖丁凹藿印钡臓I銷方式,但拉面始終不會改變,后期我們還會在新西蘭進行拉面系列產(chǎn)品的開發(fā),如炒面、涼面等。

“現(xiàn)在做產(chǎn)業(yè)不是缺技術,而是缺使用技術的人?!焙椭驹耪f,此次簽訂的戰(zhàn)略合作協(xié)議還包括在新西蘭高校開展高級拉面師的相關培訓。

在蘭州品嘗過多次牛肉拉面的和志耘認為,這碗面的味道有兩種,一種來自于味蕾,一種是思想上的感受,“聽著它的故事,吃著它的面,非常地道?!?/p>

根據(jù)協(xié)議,還將成立新西蘭牛肉拉面文化研究會,以牛肉拉面為載體,讓更多的海外人士了解中國西北飲食文化。


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