出口的月餅餡料　梁盛　攝

記者3日從廣東茂名海關(guān)獲悉，當(dāng)天，茂名市今年首批14噸出口月餅餡料，經(jīng)從深圳蛇口港抵達(dá)新加坡。

據(jù)了解，該批月餅餡料是由新加坡同樂餐飲集團(tuán)向廣東糧豐園食品公司采購。同樂餐飲集團(tuán)是新加坡著名的餐飲企業(yè)，在全球擁有超過40家餐館，遍布新加坡、印尼、中國、日本、印度和東盟等國家和地區(qū)。目前，距離中國傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)雖然還有約4個(gè)月，眾多瞄準(zhǔn)華人消費(fèi)市場(chǎng)的海外月餅生產(chǎn)企業(yè)，已提前準(zhǔn)備多從中國輸入的月餅餡料，以防進(jìn)入月餅生產(chǎn)高鋒期時(shí)，出現(xiàn)一餡難求局面。

裝車外運(yùn)梁盛攝

作為“廣東月餅名都”，茂名是廣式月餅的主產(chǎn)區(qū)之一，全市月餅生產(chǎn)企業(yè)近300家，年產(chǎn)月餅主要有伍仁金腿、伍仁叉燒以及雙黃、蓮蓉月餅等，伍仁類月餅擁有1300多年的生產(chǎn)歷史，月餅文化底蘊(yùn)極其深厚。從2009年開始，廣東糧豐園食品公司還獲準(zhǔn)向美國、英國、新加波、馬來西亞等國家和地區(qū)，每年出口月餅餡料達(dá)100多噸。

據(jù)介紹，月餅及月餅餡料的保質(zhì)期短，存放、銷售、運(yùn)輸條件都非常嚴(yán)格。每年中秋節(jié)前，是茂名月餅及月餅餡料出口的高峰期，由于外國對(duì)中國肉類食品出口控制嚴(yán)格，目前茂名出口的月餅及月餅餡料全部是素餡類。