日前，在位于河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)的不少商超和餐飲店里，毛尖啤酒悄然走熱，成為了市民選購(gòu)的“心頭好”。

“看到‘信陽(yáng)毛尖’幾個(gè)字，我就立刻買(mǎi)回去了?！枞~+啤酒’的搭配很獨(dú)特，回去一嘗還真的有茶味兒，改變了我對(duì)啤酒的印象。”近日，市民姚家怡在家門(mén)口的西亞超市里又買(mǎi)了兩罐信陽(yáng)毛尖啤酒，笑言自己成了“毛尖”產(chǎn)品的忠實(shí)粉絲。

“‘十一’期間，我?guī)е嵵輥?lái)的朋友去了浉河區(qū)文新茶村。喝了毛尖奶茶，嘗了毛尖冰淇淋，吃了毛尖千層蛋糕……沒(méi)想到茶還能做成這么多產(chǎn)品，毛尖的‘七十二變’讓我一個(gè)本地人都覺(jué)得特別新奇?！币意f(shuō)。

據(jù)悉，今年國(guó)慶節(jié)期間，文新茶村的毛尖啤酒、毛尖冰淇淋、毛尖甜品、毛尖奶茶等特色旅游產(chǎn)品迅速成為“爆款”，吸引了眾多游客品嘗。茶村累計(jì)接待游客超15萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入達(dá)300萬(wàn)元。

茶是茶，又不僅僅是茶。如今在浉河，茶鄉(xiāng)人與它的連接也不止于味蕾。

在譚家河鄉(xiāng)大別山佳茗茶文化有限公司的產(chǎn)品展示廳，除了傳統(tǒng)的罐裝茶，茶樹(shù)花精華面膜、茶樹(shù)花養(yǎng)膚套裝等產(chǎn)品擺放得整整齊齊。小小的茶樹(shù)花，被研發(fā)生產(chǎn)出了幾十種衍生產(chǎn)品。

“2013年，茶樹(shù)花被原國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品，從此茶樹(shù)花產(chǎn)業(yè)化就有了國(guó)家級(jí)的通行證。2019年，我接觸到了茶樹(shù)花，通過(guò)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)等學(xué)校合作，慢慢明晰了路徑。茶樹(shù)花產(chǎn)品在打開(kāi)新銷(xiāo)路的同時(shí)，也為我們企業(yè)找到了新的增長(zhǎng)點(diǎn)，帶動(dòng)了1000余戶(hù)茶農(nóng)從事茶樹(shù)花采摘加工?！惫矩?fù)責(zé)人華遠(yuǎn)貴說(shuō)。

茶的深加工，離不開(kāi)茶科技的支撐。近年來(lái)，浉河區(qū)堅(jiān)持把強(qiáng)化茶科技支撐作為發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的基礎(chǔ)條件，引導(dǎo)、鼓勵(lì)企業(yè)調(diào)整優(yōu)化茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，持續(xù)推進(jìn)茶葉精深加工，豐富茶葉產(chǎn)品及衍生品，提升其市場(chǎng)附加值，讓“一片葉子”不斷“改頭換面”，助力茶產(chǎn)業(yè)插上科技騰飛的翅膀。

“目前，我們基本構(gòu)建了以綠茶為主體，紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶等多茶類(lèi)并舉，茶籽油、茶樹(shù)花、茶提取物等茶資源綜合開(kāi)發(fā)利用，各類(lèi)茶葉精深加工產(chǎn)品和衍生品不斷豐富創(chuàng)新的多元化產(chǎn)品體系?！睕负訁^(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任黃輝表示，浉河區(qū)將持續(xù)推進(jìn)信陽(yáng)茶創(chuàng)新發(fā)展，加快全產(chǎn)業(yè)鏈條打造和升級(jí)，推動(dòng)茶產(chǎn)品向高端化延伸，讓“小茶葉”走出發(fā)展“大路徑”。