近年來,全民文創(chuàng)熱、博物館熱再掀浪潮,茶飲行業(yè)也正以前所未有的速度探索著新的邊界。今年八月,湖南博物院因茶飲品牌茶顏悅色的入駐增添了一抹亮色,在互聯(lián)網(wǎng)上引發(fā)熱議,小紅書平臺(tái)相關(guān)話題筆記迅速突破萬篇,成為近期熱門的文化消費(fèi)新風(fēng)尚。
“茶顏悅色誕生于湖南,一直致力于推廣新中式生活方式,而湖南博物院是湖湘文化的寶庫,也是外界了解湖湘文化的窗口,是我們非常感興趣和想要傳播的中國(guó)文化?!辈桀亹偵放乒P(guān)劉巧芳在談及此番合作的初衷時(shí)如是說道。茶顏悅色位于湖南博物院的門店設(shè)計(jì)別具一格,巧妙融入了博物館的文物元素。門店裝飾畫將博物館內(nèi)的“君幸食”貍貓紋漆食盤等珍貴文物圖案以現(xiàn)代藝術(shù)手法呈現(xiàn),讓顧客在品味茶飲的同時(shí),也能感受到濃厚的歷史文化氛圍。
“我們還將湖南博物院藏的‘君幸食’貍貓紋漆食盤、朱紅菱紋羅絲錦袍等二次創(chuàng)作,制作成異形書簽和明信片,顧客朋友們可以在門店免費(fèi)領(lǐng)取?!眲⑶煞冀榻B道。據(jù)了解,明信片一上架便被“搶斷貨”,很多游客表示“去了三次都沒拿到”,稱其為“茶顏悅色史上最難拿到的明信片”。
圖為茶顏悅色和湖南博物院聯(lián)名的異形書簽和明信片 受訪者供圖
“背靠大樹好乘涼?。 眲⑶煞几袊@?!昂喜┪镌旱娜肆髁繛槲覀儙砹朔€(wěn)定的客源。顧客朋友在購買飲品的同時(shí),還會(huì)選擇帶上一些零售產(chǎn)品,比如零食、茶葉等?!?/p>
對(duì)于飲品店和博物館的聯(lián)動(dòng)效應(yīng),故宮博物院神武門外的角樓咖啡負(fù)責(zé)人也深有體會(huì):“游客接觸歷史后,其實(shí)并沒有完全脫離博物館,門店能做的就是銜接,通過飲品或文創(chuàng)產(chǎn)品,以新的形式鞏固大家對(duì)歷史的記憶?!苯菢强Х鹊奶厣a(chǎn)品“養(yǎng)心咖啡”“千里江山卷”“三千佳麗奶茶”等吸引著眾多年輕人慕名打卡。這種自發(fā)的傳播效應(yīng),不僅為品牌帶來了可觀的流量,也進(jìn)一步提升了博物館的文化影響力。
《2023—2024中國(guó)茶飲行業(yè)年度發(fā)展報(bào)告》顯示,2023年,新中式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1933億元,同比增加15.7%;預(yù)計(jì)到2025年,新中式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將逼近2500億元。面對(duì)行業(yè)的快速發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),劉巧芳保持著清醒的認(rèn)識(shí),“茶顏堅(jiān)持直營(yíng)模式,目前在全國(guó)18個(gè)城市擁有門店數(shù)量600多家,和同行們相比門店數(shù)量還是有很大的差距?!痹趧⑶煞伎磥?,茶顏悅色之所以能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出,關(guān)鍵在于其對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的深刻理解和創(chuàng)新表達(dá)。
“四千七百年的中國(guó)茶文化有它獨(dú)特的魅力,我們希望通過新茶飲這一載體,將這份文化魅力傳遞給更多人?!眲⑶煞几嬖V記者,茶顏悅色不斷推出具有文化特色的概念店,如“方寸間-桃花源”和“關(guān)山越-塞外”,店鋪裝飾精美,文化底蘊(yùn)深厚,已成為城市中的文化地標(biāo)。茶顏悅色也因此被網(wǎng)友戲稱為“最會(huì)做茶飲的文創(chuàng)店”。
茶飲店開進(jìn)博物館,這一創(chuàng)新舉措不僅為游客提供了更加豐富多元的文化體驗(yàn),也為品牌自身帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。在“餐飲+文化”的探索之路上,如何更好地挖掘文化資源,創(chuàng)新表達(dá)方式,將是每一個(gè)品牌需要深思的問題。
(責(zé)任編輯:沈曄)