中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮在講話。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會供圖

24日，在2018中國便利店大會上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布《2018中國便利店發(fā)展報告》(以下稱《報告》)。

《報告》顯示，2017年中國便利店數(shù)量首次突破10萬家，同比增長13%；銷售額達(dá)到1905億元(下同，人民幣)，同比增長23%。

便利店的發(fā)展勢頭引人矚目，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮表示，便利店銷售規(guī)模和門店增速是連鎖百強(qiáng)平均增速的一倍以上，這突顯了便利店行業(yè)在當(dāng)下零售業(yè)快速發(fā)展變革中，成為新興勢力快速增長。

北京市商務(wù)委員會副主任申金升介紹，截止2017年底，北京連鎖便利店的總數(shù)已經(jīng)超過了1500家，24小時便利店占比超過44%。到2020年，北京將實現(xiàn)中心城區(qū)社區(qū)全覆蓋，24小時便利店占比達(dá)50%以上。

中國便利店發(fā)展迅速，但飽和度和成熟度與發(fā)達(dá)國家仍有一定差距。在日本7-11的毛利率超過了30%，中國便利店毛利率水平雖有提升，但普遍集中在20%至30%之間。

《報告》顯示，2017年中國便利店房租成本提高了18%，人工成本提高了12%，水電成本提高了6.9%，便利店企業(yè)亟待提升管理精益性對抗成本上升。

鮮生活董事長兼CEO肖欣表示，當(dāng)初收購好鄰居的價格是8400萬美元，市場上同等規(guī)模電商估值大概是其3至4倍，一定程度上和其數(shù)字化程度有關(guān)。在收購好鄰居之后，鮮生活對其進(jìn)行了數(shù)字化改造。

在打造智慧門店方面，鮮生活攜手曠視科技Face++推出新零售AI解決方案，該方案目前已在好鄰居杭州店落地應(yīng)用，雙方還計劃成立人工智能新零售研究院，繼續(xù)開發(fā)數(shù)字化新零售整體解決方案。

在傳統(tǒng)便利店，人們只有交易數(shù)據(jù)、庫存數(shù)據(jù)。進(jìn)入數(shù)字化后，便利店可以為用戶精準(zhǔn)畫像。通過對用戶數(shù)據(jù)分析，能夠精準(zhǔn)的知道用戶的性別、年齡、復(fù)購率、回購率以及留存率。

提高數(shù)字化程度，基本成為便利店行業(yè)共識?！秷蟾妗凤@示，2017年中國便利店企業(yè)對新技術(shù)的投資大幅上升，增幅達(dá)136%，重點關(guān)注了無人店和物流升級。