海底撈國際控股在港交所遞交上市申請，準(zhǔn)備上市。昨日晚間，這一則消息迅速傳遍餐飲和財經(jīng)圈。

海底撈是一家快速增長的中式餐飲品牌，主打火鍋品類，主要業(yè)務(wù)包括：餐廳經(jīng)營、外賣業(yè)務(wù)、銷售調(diào)味料及食材。2017年，海底撈營收總額106.37億元，同比增36.2%。根據(jù)招股說明書，年度利潤由2015年的4.12億元，增至2017年的11.94億元，復(fù)合年增長率為70.5%。

截至目前，海底撈擁有及經(jīng)營的餐廳數(shù)量達320家，包括中國內(nèi)地的296家餐廳以及24家位于臺灣、香港、新加坡、韓國、日本及美國的餐廳。

海底撈成立于1994年，在創(chuàng)始人張勇的帶領(lǐng)下，海底撈一直是一些大公司的學(xué)習(xí)對象。若談到中國公司情感文化管理中的佼佼者，很多人的第一反應(yīng)也都是海底撈，因為它做到了讓員工死心塌地跟著公司。

海底撈“變態(tài)式”的服務(wù)，很多消費者都印象深刻，以至于有人調(diào)侃其細致程度為“是地球人就拒絕不了”。此前，有多家大型企業(yè)專門組織公司高管體驗海底撈的服務(wù)，并要求在服務(wù)上向海底撈學(xué)習(xí)。前些年，市面上甚至一度流行一本書，名字叫做《海底撈你學(xué)不會》，曾經(jīng)一度引發(fā)對餐飲服務(wù)的關(guān)注潮。

海底撈上市早有說法。2012年3月，就有消息披露了海底撈的上市計劃，“海底撈公司2011年實現(xiàn)營業(yè)收入22.46億元，納入簡陽實際稅收3800萬元，現(xiàn)海底撈已進入上市輔導(dǎo)期?！蓖?月，四川省簡陽市經(jīng)信局在培育企業(yè)上市工作專題會議上透露，包括海底撈在內(nèi)的6家企業(yè)被四川省政府金融辦列入重點改制上市企業(yè)。但此后就沒了下文。

“我們當(dāng)然希望海底撈能成功上市，不過目前IPO排隊的企業(yè)數(shù)量太大，而且估計海底撈手上擁有充足的資金，所以在上市方面不太積極吧?！焙嗞柺猩藤Q(mào)局相關(guān)人士告訴媒體。

和老干媽、娃哈哈、華為一樣，海底撈也有了“不差錢”的說法。不過此前，海底撈已拆分底料業(yè)務(wù)頤海國際，于2016年7月13日在港交所上市。業(yè)內(nèi)認為，海底撈嘗試的餐飲零售化是餐飲行業(yè)未來方向，這次海底撈整體登陸資本市場后，將有助其海外加速擴張。