天氣漸暖，蔬菜價(jià)格進(jìn)入下降區(qū)間。新發(fā)地市場(chǎng)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是2.55元/公斤，比上一個(gè)統(tǒng)計(jì)周期又下降9.89%。降價(jià)的蔬菜中洋蔥和尖椒的下降速度很快，其中尖椒價(jià)格下降達(dá)30%。

天氣回暖供應(yīng)充足

新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通表示，現(xiàn)在北方大部分地區(qū)的氣溫均出現(xiàn)比較明顯的回升，暖棚蔬菜生長(zhǎng)速度加快；一些冷棚種植的蔬菜也相繼開始上市；北方產(chǎn)區(qū)的蔬菜正在取代南方蔬菜；多個(gè)產(chǎn)地的蔬菜同時(shí)應(yīng)市，供應(yīng)充足，價(jià)格下降。

價(jià)格下降的蔬菜中洋蔥和尖椒下降速度很快。洋蔥價(jià)格周環(huán)比下降20.69%，年同比下降11.54%。劉通介紹，目前市場(chǎng)上銷售的洋蔥還是冬儲(chǔ)的，主產(chǎn)地是甘肅多地，“去年秋季，北方產(chǎn)區(qū)洋蔥獲得豐收，入庫量是超過前一年的。當(dāng)時(shí)，由于洋蔥的質(zhì)量比較好，耐儲(chǔ)存的洋蔥比較多，所以一些儲(chǔ)存商收購積極，收儲(chǔ)量較大，也拉動(dòng)了收購價(jià)格的提高。”劉通分析，近期洋蔥價(jià)格下降的原因主要是迫于新洋蔥即將上市的壓力。由于冬儲(chǔ)洋蔥存量仍然很大，云南新洋蔥已經(jīng)進(jìn)入收獲期，云南新洋蔥也是增產(chǎn)的，為了減少損失，儲(chǔ)存商必須趕在新洋蔥大量上市之前把庫存的洋蔥賣出去，降價(jià)促銷是迫不得已的事情。

北方產(chǎn)尖椒上市

尖椒價(jià)格下降同樣明顯，其目前批發(fā)價(jià)是1.5至2元/斤，周環(huán)比下降30%，年同比下降10.25%。劉通分析說，去冬今春，由于海南尖椒種植面積壓縮以及當(dāng)?shù)仃幱晏鞖庠龆嗟仍颍饨返膬r(jià)格一直居高不下，不過目前北方產(chǎn)區(qū)尖椒的上市量增大，促使尖椒的價(jià)格快速下滑。

近期北方產(chǎn)區(qū)又開始為種植秋季上市的洋蔥忙碌起來。由于去年秋季農(nóng)戶的洋蔥賣出了好價(jià)錢，今年擴(kuò)種的積極性還是比較高的。劉通提醒說，去年秋季，洋蔥的生產(chǎn)者收益是不錯(cuò)的，但是儲(chǔ)存商的收益則很不理想。到了秋季，一旦洋蔥增產(chǎn)，而儲(chǔ)存商有可能“一朝被蛇咬，十年怕井繩”，不敢像去年秋季那樣大肆收購，就可能會(huì)直接影響到農(nóng)戶的收益。所以，擴(kuò)種秋季上市的洋蔥還是需要慎重一些。

劉通提醒說，由于北方產(chǎn)區(qū)的氣溫還會(huì)不時(shí)地出現(xiàn)反復(fù)，蔬菜價(jià)格也會(huì)隨著天氣的變化時(shí)不時(shí)地出現(xiàn)一些反復(fù)，“進(jìn)入春季價(jià)格下降是大趨勢(shì)，后期無論菜價(jià)出現(xiàn)怎樣的波動(dòng)，價(jià)格整體下降的大趨勢(shì)是難以改變的?！?/p>