對廣東人來說,涼茶不僅是一種飲品,更是一種生活方式。近日,廣州市市場監(jiān)管局發(fā)布2024年第7期食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示,多家涼茶店被檢出非法添加藥品成分。專家介紹,如今,涼茶中非法添加的藥物呈現多樣性,包括解熱鎮(zhèn)痛藥、抗生素和激素等,誤飲可能引起心悸、過敏等副作用。
記者梳理發(fā)現,近年來,廣東地區(qū)有多起涉及涼茶添加西藥的案件被送審。有業(yè)內人士認為,違法成本低且能吸引回頭客,是商家鋌而走險的主要原因。此外,在法律實踐中,對證據的嚴格要求也使得非法添加行為難以根除。業(yè)內人士認為,加藥行為更可能是個別店鋪的自行做法。如今,涼茶店鋪面臨的監(jiān)管和抽查越來越嚴格,消費者無需對是否會喝到加藥涼茶過度擔憂。
添加藥物種類多樣 誤飲或有副作用
對于廣東人來說,涼茶是生活中常見的一種飲料,有生津止渴、降火祛濕等效用,也是國家級非物質文化遺產之一。有特定術語指導人們日常飲用,既無劑量限制,也無需醫(yī)生指導。根據我國相關法律法規(guī),涼茶屬于食品范疇,必須嚴格遵守《食品安全法》的規(guī)定,生產經營的食品中不得添加藥品。也就是說,涼茶只能用純中草藥煎熬而成,任何在制作過程中添加西藥或其他違禁物質的行為都是違法的。
在此次抽檢中,多家涼茶店的涼茶不合格。其中,在廣州市增城強勁涼茶店抽樣的“咽喉茶”以及在廣州市番禺區(qū)橋南街勁力涼茶店抽樣的“清熱解毒茶”,均檢出麻黃堿,國家要求不得檢出;在廣州市番禺區(qū)沙灣蔡瑞滿涼茶店抽樣的“菊花酸棗仁茶”,檢出番瀉苷A、番瀉苷B,國家要求不得檢出?!皞鹘y(tǒng)涼茶添加西藥,近十年來似乎已經成為行業(yè)內的一個潛規(guī)則?!睆V東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬如是說。
此外,涼茶非法添加藥物的種類呈現多樣性,廣東藥科大學復星禪誠醫(yī)院藥劑科主管中藥師曾祥福介紹,涼茶中非法添加的藥物不僅包括對乙酰氨基酚等解熱鎮(zhèn)痛藥,還可能涉及抗生素、激素等其他成分。例如,2023年,廣州番禺區(qū)一涼茶鋪涉嫌在制售的“感冒茶”中添加藥品“對乙酰氨基酚”;2019年,廣州白云警方在某涼茶鋪銷售的“特效感冒茶”“特效止咳茶”等成品涼茶中發(fā)現醋酸地塞米松、馬來酸氯苯那敏、布洛芬及水楊酸等西藥成分。
曾祥福指出,誤飲加了藥的涼茶可能引起幾個后果:一是一些非法添加藥物會有副作用,“如麻黃堿可能會導致心悸、失眠或者高血壓,番瀉苷可能會導致腹瀉、腹痛”;二是藥物會相互作用,如消費者正在服用其他的藥物,非法添加的藥物可能會與之發(fā)生相互作用,影響藥效或引起不良反應;三是可能會引起過敏反應,“消費者可能對一些非法添加的藥物過敏,導致皮疹、呼吸困難等”;此外,部分藥物具有成癮性,“長期攝入可能導致依賴”。
加藥或面臨行政和刑事處罰 最低被處十萬元罰款
在涼茶中添加藥品,不僅會受到行政處罰,還可能會被追究刑事責任。番禺區(qū)市場監(jiān)管局指出,行政處罰方面,根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條規(guī)定,食品中非法添加藥品的行為最低也將被處以十萬元的罰款,情節(jié)嚴重者將被吊銷許可證并追究刑事責任。
《中華人民共和國刑法》第一百四十四條則明確,在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的,視情節(jié)嚴重程度,可能處以有期徒刑并處罰金。
記者梳理發(fā)現,近年來,廣東地區(qū)多起涉及涼茶添加西藥的案件被送審,多數情況下被告人因生產、銷售有毒有害食品罪被判處刑事處罰,多數判處一年以內有期徒刑。如2022年,東莞市某涼茶店銷售的自制涼茶中,違法添加馬來酸氯苯那敏等西藥成分,最后負責人陸某裕被判有期徒刑七個月,陸某林被判有期徒刑六個月,緩刑一年。此外,兩名負責人還被判處終身不得從事食品生產經營管理工作,不得擔任食品生產經營企業(yè)食品安全管理人員;2018年,廣州越秀區(qū)中一家涼茶鋪在涼茶中添加了咳特靈膠囊等多種治療咳嗽、感冒的西藥。最終被告人王某被判處有期徒刑六個月,緩刑一年,并處罰金人民幣十五萬元。
成本低廉且能引回頭客 一些商家因而鋌而走險
法律法規(guī)對非法添加藥物行為有如此嚴厲處罰,為何涼茶加藥現象仍屢見不鮮?有業(yè)內人士認為,成本低廉且能有效吸引回頭客是一些商家選擇冒險的主要原因。
佛山南海區(qū)一位徐姓涼茶店老板介紹,他堅持25年使用中草藥熬制涼茶,堅決不添加藥物。但他對一些涼茶店添加藥物的行為表示理解,“見效快嘛,你加點藥又不用什么成本,加進去又沒味道,喝不出來?!彼赋?,這樣可以使涼茶效果更好,顧客喝了之后覺得是涼茶的功效,進而成為回頭客,從而提高營業(yè)利潤。徐老板還提到,據他所知,一般在涼茶中添加的藥物都是普通藥店可以買到的感冒藥、止咳藥和消炎藥等,“看顧客什么癥狀,如果牙痛就放些止痛藥”。
此外,開設涼茶鋪的門檻相對較低。徐老板回憶,二十多年前開店時需要將涼茶處方上交相關部門審核,“(相關部門)看哪個準用,哪個不準用”;然而,現在開涼茶店的規(guī)定已經修改。據悉,涼茶被歸類為食品,涼茶經營需依法取得食品經營許可證,按食品經營許可范圍經營,并不需要經營者有醫(yī)師或藥師資質。
另外,在法律實踐中,對證據的嚴格要求可能是導致非法添加行為難以根除的另一原因。
業(yè)內人士稱無需過度擔憂 不定期抽檢且懲罰嚴厲
徐老板表示,加藥行為可能是個別店鋪的做法,消費者無需過度擔憂喝到加藥的涼茶。“加藥的事情以前可能有,但現在檢查很嚴格,經常來抽查的?!毙炖习褰榻B,監(jiān)管部門會定期或不定期進行抽樣檢查,一旦檢測出藥物添加的跡象,會立刻通知商家,相關人員可能會面臨嚴厲懲罰。
徐老板補充道,加藥行為可能多見于新開的店鋪,這些店鋪不了解抽查的頻率,可能懷有能躲過抽查的僥幸心理。加盟或連鎖涼茶店鋪一般較為安全,因為它們的配方都是由總公司統(tǒng)一提供的:“公司一旦被查出來就開不下去了,如果某家加盟涼茶鋪加藥了,大概率是那個店自己的行為。”
番禺區(qū)市場監(jiān)管局提醒,《中華人民共和國食品安全法》對涼茶鋪的廣告宣傳也有嚴格規(guī)定,該法第七十三條規(guī)定,食品廣告的內容應當真實合法,不得含有虛假內容,不得涉及疾病預防、治療功能。所以,涼茶鋪的廣告依法不得含有諸如“治感冒”“治咳嗽”等與疾病預防治療相關的內容。
小貼士
三招辨別涼茶里是否加藥
廣東藥科大學復星禪誠醫(yī)院藥劑科主管中藥師曾祥福建議:
1.在正規(guī)渠道購買涼茶,這些地方的產品通常會有更嚴格的質量控制,相對更可靠。
2.在飲用涼茶后注意自身是否異常,如果有心跳加速、腹瀉或頭暈就應該停止服用,并且要咨詢醫(yī)生。
3.仔細查看涼茶的包裝或店家廣告宣傳,如果宣傳中承諾可以治療疾病或緩解某些癥狀,那么這些涼茶就可能含有藥物成分。
(責任編輯:沈曄)