12月6日，在星巴克臻選上海烘焙工坊7周年的當(dāng)天，一場特殊的結(jié)業(yè)儀式在這里舉行，現(xiàn)場的顧客及星巴克伙伴共同見證了6位“星星的孩子”本年度學(xué)習(xí)正式結(jié)業(yè)的時刻。

孩子們用美妙的音樂和精湛的咖啡技藝，向大家展示了他們在過去三年中的成長與蛻變，也為上海烘焙工坊的7周年增添了喜慶的氣氛。

在結(jié)業(yè)儀式之前，這些孩子們在工坊伙伴的指導(dǎo)下，向現(xiàn)場顧客展示了他們所掌握的虹吸咖啡煮制技藝，并分享了學(xué)習(xí)心得。通過過去三年系統(tǒng)的培訓(xùn)，“星星的孩子”不僅掌握了咖啡的四要素、咖啡基礎(chǔ)知識，還精進了手沖咖啡、虹吸煮制和拉花藝術(shù)等技能，為他們?nèi)谌肷鐣峁┝烁嗫赡堋．?dāng)他們?yōu)樵趫鲱櫩头钌嫌H手制作的咖啡，贏得了現(xiàn)場陣陣掌聲。

早在2022年1月，上海烘焙工坊便與上海市曹鵬公益基金會“愛咖啡”關(guān)愛項目合作，啟動“星星啟航”項目，為自閉癥孩子提供咖啡師培訓(xùn)，幫助他們?nèi)谌肷鐣?、服?wù)社會，共同創(chuàng)建一個關(guān)懷弱勢群體的良好互動環(huán)境。三年來，已有6位自閉癥學(xué)員完成了咖啡師入門課程，并逐步適應(yīng)社會生活，探索全新未來。

以咖啡之名，傳遞愛與溫暖。近些年上海烘焙工坊周年慶活動中，每一次都有這些孩子們的身影，與顧客一起分享節(jié)日的喜悅。他們是星巴克融入社區(qū)的寫照，是星巴克踐行回饋社區(qū)的縮影。而上海烘焙工坊早已超越了傳統(tǒng)意義上的咖啡零售空間，成為溫暖與愛的城市會客廳。

在上海烘焙工坊7周年慶的一整天活動中，咖啡與愛，歡樂與美好，彼此碰撞交匯，融合成了一場與愛同行的盛會。（上海市曹鵬公益基金會供圖）（推廣）