圖為“荔枝宴”上特色荔枝小吃?！∫Ｃ鳌z

萬年火山孕珍果，百歲騎樓賞佳肴。5月17日晚，一場別開生面的“荔枝宴”在?？谥尿T樓老街舉行。在擁有百年歷史底蘊的騎樓老街，品嘗時下最新鮮的荔枝和荔枝菜肴，別有一番風味。

“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！薄笆篱g珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。一種天然好滋味，可憐生處是天涯?！滨r美的荔枝曾讓古人留下許多膾炙人口的美好詩句。而海口的荔枝，相較于其它地區(qū)的荔枝，還有其獨特之處。萬年之前，海南瓊北火山群最后一次爆發(fā)，火山噴發(fā)灑落的火山灰為海口造就了豐沃土壤，行成了?？诨鹕嚼笾Φ莫毺仄焚|(zhì)。

火山荔枝無疑是騎樓老街“荔枝宴”上的“主角”。除了可以品嘗到新鮮的荔枝，還能品嘗到海南省餐飲協(xié)會邀請瓊菜名廚用荔枝入菜創(chuàng)新制作的荔枝木燒鵝、荔枝東坡肉、荔枝清補涼、荔汁大珍堆等十幾道荔枝佳肴。

圖為騎樓老街“荔枝宴”現(xiàn)場?！∫Ｃ鲾z

“荔汁大珍堆”，是用荔枝榨成的果汁和面，再下鍋油炸，既保留了瓊菜特色甜品“珍堆”的口感，又獨具特色；“荔枝木燒鵝”，用荔枝木烤制的瓊海溫泉鵝，再配以荔枝肉、西蘭花作輔菜，皮脆肉香；“火山荔枝清補涼”，則是海南傳統(tǒng)美食清補涼和?？诨鹕嚼笾Φ募で榕鲎?；荔枝杯子蛋糕，讓西式甜點里融入了千年火山文化的滋味……。

“荔枝還能這樣吃！”不少第一次參與品嘗的民眾對“荔枝宴”連連稱贊?！拔易钕矚g荔枝東坡肉?！爆F(xiàn)場的孫女士對這種融入了荔枝的類似紅燒肉的菜品鐘愛有加。

記者在現(xiàn)場看到，上百人參加的騎樓老街“荔枝宴”像是一場家庭大聚會，除了通過網(wǎng)絡(luò)報名的市民、騎樓老街居民代外，主辦方還邀請了一些辛苦工作的環(huán)衛(wèi)工人家庭、城管家庭等參加。

圖為“荔枝宴”現(xiàn)場?！∫Ｃ鲾z

除了精品荔枝佳肴，現(xiàn)場還有唐服展示、漢服詩朗誦、古箏合奏等別具特色的文化演出，以及荔枝文化宣傳展板，詳細介紹了?？诨鹕嚼笾Φ挠蓙?，海口秀英永興鎮(zhèn)、瓊山三門坡兩產(chǎn)地荔枝種植的歷史、荔枝特色和發(fā)展現(xiàn)狀，還有?？谂c電商平臺營銷合作等內(nèi)容。這次活動旨在通過荔枝入菜的形式，結(jié)合漢唐文化，打造、展示海口火山荔枝品牌，宣傳千年火山荔枝的底蘊，促進?？诶笾Ξa(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，做大做強海口熱帶高效農(nóng)業(yè)。

圖為“荔枝木燒鵝”?！∫Ｃ鲾z

海口特色的火山荔枝比內(nèi)地荔枝產(chǎn)區(qū)早上市半個月左右，目前已開始大量上市。2018年海口火山荔枝月5月中旬已正式啟航，今年海口火山荔枝將挑戰(zhàn)發(fā)貨后48小時發(fā)全國的物流極限，從枝頭到餐桌，讓消費者吃到更新鮮的荔枝。 (記者尹海明)